Špageti bolonjeze

U velikom tiganju sipati oko kašiku maslinovog ulja i dobro zagrijavanje. Kada je posuda dovoljno vruća da sipa u njega jednu glavu sitno sjeckani luk i pržiti do žute. Po prženim lukom mogu prijaviti dva čena sitno sjeckani češnjak, sjeckani stabljika celera, kao i 50 grama usitnjene slanine u male kockice.

Sve ovo je dobro pržiti dok prekrasan rumenilo, ne zaboravljajući da se miješati temeljito, to će potrajati oko 5 minuta. Pan pržene sa prethodno sastojke, sipati 350 grama uvijeni u mašini za mlevenje mesa govedine file. Sve ovo je dobar SRJ, kada je sadržaj počne da se smeđe boje, dodajte 400 grama konzervirane sekciji rajčice bez kože, a dvije žličice sušenog origana i pol čaše crnog vina.

Sve ovo dovesti do čir. Bates vatru i kuvajte sos negdje drugdje za 45 minuta pokrivene poklopcem. Dodaj još dvije kašike paradajz, so i biber po ukusu.

Dok će se naš sos ugasi, možete kuhati 350 grama tjestenine u lagano posoljenoj vodi, držeći pripremu recept naveden na pakiranju. Drain preko svake šljaka.

Spremna da špagete Zdjela i pažljivo prelijte ukusna bolonjeze sos, dobro i ukrasiti miješati sa peršunom lišćem.