Julienne

• Potrebne sastojke:
  Pileći fileti - 1 kom.
  Nemasni krema - 80 ml
  Sir sorti - 50g
  Šargarepe proseka - 1 kom.
  Luk - 2 glave
  Beli luk - 2 čena
  Sušeno mint - 1 kašičica
  biljno ulje
  Sol, papar i ostali začini - ukusu
  Recept za piletinu julienne:

Na zagrejanoj pan sipati ulje (nekoliko žlica) i pržiti na njima sjeckani luk i šargarepe, iseći na tanke trake. Zatim dodajte sjeckani češnjak, zelje i prelijte kremom. U ovom trenutku, uključite pećnicu za zagrijavanje do 200 stupnjeva. Pileći file, prethodno je tinjao u malo vode, izrezati u male kockice i poslati posudu za povrće. Dodajte so i biber po ukusu i malo ugasiti.

Dalje, distribuirati piletina julienne limenki i pospite naribanim sirom. Put u zagrejanoj rerni na srednjem redu dok se potpuno ne topljeni sir, koji u prosjeku od pet do deset minuta traje. Neposredno prije serviranja jelo može biti ukrašen sjeckani zelje. Julien je uzeo iz obrasca u kojem je bio pripremljen.