Pečeni patlidžan

sastojci:

• Paradajz - 5 komada
• Luk - 1 glava
• Bosiljak ukusu
• Maslinovo ulje - 2 žlice. kašike
• Mozzarella sir - 50 grama
• Parmezan - 100 grama
• So po ukusu
• Patlidžan - 1 widget
• Ground crni biber ukusu

metoda:

1. Uzmite patlidžan i iseći na kriške nije jako gusta, sipati soli i promiješajte. Nakon 15 minuta, ispraznite patlidžan sa nastalom tečnost i osušite peškirom papir. Posudu dodati 1 žlica. l. maslinovo ulje i pržiti patlidžan, izgleda da porumeni.

2. Paradajz sos: take a bow i da će smanjiti fino, stew ga u tiganj. Staviti u luk i sjeckani paradajz da je vatra malo tiše. Nakon 5-10 minuta u tavi, stavite bosiljak, sitno sjeckani, i kuvajte još 10-15 minuta.

3. parmezana gumiran na novčanom kaznom rende, i mozzarella - Mode male kocke ili tanke kriške.

4. Na dnu obrasca, sipajte malo sos, zatim stavite patlidžan i prelijte njihovim sos. Top stavio mozzarelle i pospite parmezanom.

5. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 30 minuta dok ne porumeni.