Marinirana piletina

sastojci:

• - Pilica - 1,5 kg.
• - crno vino - pola šolje
• - suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• - maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• - sok od limuna - 3 žlice. l.
• - brašna - 4 žlice. l.
• - Beli luk - 3 čena
• - Lavrushka - 2-3 listova
• - mirisni crni papar
• - soli i šećera - po ukusu
• - grožđa ili sirće - 3 žlice. l.
• - korijander root
• - kim

Recept:

1. Piletina rez u osam komada, staviti u duboku posudu, marinirati: maslinovo ulje, ocat, sok od limuna, vino, Lavrushka i slomiti češnjak, začini. Dati infuzije za 2-3 sata ili preko noći.

2. Izvadite meso i suhom krpom prisolit, dodajte piment. Zaplašiti ravnomjerno svaki komad mesa sa brašnom na svim stranama.

3. Fry meso u tiganju dok ne porumeni. Zagrejte rernu na 200 stepeni, staviti meso na rešetki, peć pod sati da završi kuhanje. Naša jelo je spreman, stolu serviran sa salatom i crno vino.