Jela od mesa

Mesne okruglice sa sirom

sastojci:

• - mljeveno meso - 450 g
• - Kokošja jaja - 2 kom.
• - bijeli kruh - 3 komada
• - tvrdog sira - 150 g
• - paradajz paste ili sok - 2 žlice. l.
• - Pšenično brašno - 3 žlice. l.
• - svježe bilje - pod gredu
• - začini - po vašem nahođenju

Recept:

1. Mljeveno meso miješati sa peretortym ribani luk, tukli jaja, sol i papar.

2. Sir cut kriške od oko 2x2 cm. Forcemeat muda izbaciti u veličine jajeta, malo poravnati obostrano okrenuo leposhechka. Sredinom ležaj 1 kocka sira i valjanje opet u posudu tako da se sir kocke pojavio unutar nadjev.

3. pečenje lagano podmazati sa biljnim uljem i stavi je naše ćufte. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i pecite oko 25 minuta.

4. Za pripremu ćufte sos sjeckani luk na fine frakcije uz dodatak voćnih napitaka, sol i papar brašna. Pržiti 3-5 minuta zatim dodajte svježe bilje.

5. Dodaj kuhana ćufte sos i nekoliko grančica zelenila.

pljeskavice

sastojci:

• - mesa - 750
• - luk - 1-2 komada.
• - Kokošja jaja - 2 kom.
• - suho bijeli kruh - 250 g

Recept:

1. Meso mora biti baraka u stanje mljevenog u mljevenje mesa ili procesor hrane.

2. Luk izrezati na srednje kockice od oko 3x3 cm. Ne propustite luk kroz mlin je jasno pogoršati obrok. Kockice luk pomiješana sa pripremljenim nadevom.

3. Osušite kruh umočen u vodu i dati obmyaknut zatim istisnuti vlage i miješa sa mljevenim mesom. 750 g mljevenog mesa mora biti oko četvrtine hljeba. Važno je da ne pretjerate s proporcijama hljeba u nadjev.

4. umutiti jaje i dodajte pola sata. L. sipati u šećer nakon nadjev, nadjev će dati fleksibilnost i neće raspasti prilikom prženja.

5. Mix do uniformi spremni mljevenog papra i prisolit.

6. Zagrijte posudu, dodajte biljno ulje da ga i stavite kotleti zaglavili zajedno. Kotleti učiniti prosječna veličina će zavisiti od vremena za kuhanje i broj ukusna soka unutra.

Optimalne debljine pljeskavice smatraju do 2 cm. U procesu njihove pripreme 4-6 puta je potrebno da biste na suprotnim stranama za uniformu kuhanje. Ne dodavati vodu u posudu i pokriti s poklopcem, tako da ne pržiti i protushatsya. Priprema traje oko 10 minuta.

Meat Loaf

sastojci:

• - tlo svinjetina - 450 g
• - mljevenog mesa - 450 g
• - slanina - 100 g
• - žarulja luk - 1 kom.
• - čena belog luka - 3 komada.
• - uzgoj mješavina - 150 g
• - začin od kumina - 1 žličica ..
• - crno vino - 2 žlice. l.
• - Kokošja jaja - 2 kom.
• - šećera - 3 kašičice ..
• - set začina - po vašem nahođenju.

Recept:

1. Pećnicu treba zagrijati na 200 stepeni. Pripremite kalup za pečenje, da je pomazala uljem i popločan kuhanje papir.

2. Bacon izrezati na srednje kockice i pržiti na manji požar na oštar. Zatim stavite slaninu na papiru.

3. Na vrhu slanine staviti meso i sjeckani luk, dodajte kim i kruh mješavina, sipajte vino i šlag kokošja jaja. Obilno posuti sastojaka začini po vašem nahođenju i miješati sadržaja.

4. rezultat mljevenog staviti u tepsiju i malo začepiti. Kuhanje u pećnici traje oko sat vremena, nakon čega je jelo je potpuno spreman.