Ratatouille
sastojci:
- slatka paprika - 6 kom.
- Garlic - 8 češnjaka
- žarulja - 2 kom.
- tikvice - 2 kom.
- patlidžana - 4 kom.
- paradajz - 6 kom.
- maslinovo ulje - 100 ml.
- majčina dušica - 2 kom.
- lovorom - 2 kom.
- Peršun - mala gomila
- ocat - 2 žlice. kašike
- sol i papar - po ukusu
Paprike očistiti od iznutrica i isecite na kockice. Sitno iseckati luk i mljeveno bijeli luk. Zagrejte tiganj maslinovo ulje, baci luk i dodajte češnjak. Luk treba da bude mekana. Dva paradajza koru i sjemenke, brzo i baci u posudu nakon će češnjak miris. Tu i poslati paprike. Na rezultat mješavinu dodajte timijan, lovorov list, sol, i smanjiti vatru da paradajz ne pržena.
Tikvice, patlidžan i preostali paradajz na tanke kriške. Nakon paprike i paradajz su meke, prostire se na dio dobiti umak pan. Top razlažu paradajz, tikvice i patlidžan. Broj izrečenih slojeva - ovisno o vašim željama.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i poslati na naš pečenje. Pecite dok kuhani - izgled gornjeg sloja zlatne boje.
Nasjeckajte peršin, pomešajte sa maslinovim uljem, octom i sitno sjeckani češnjak, operi površinu gotovih jela. Ratatouille može biti poslužen na stolu.
- Patlidžan snack
- Patlidžan kavijar
- Dinstane tikvice
- Patlidžan predjelo
- Melidzanosa-lata
- Povrća gulaš
- Pržena jaja sa slatke paprike i paradajz (od 3 do 7 godina)
- Patlidžan punjen
- Jelo od patlidžana
- Goveđi gulaš
- Patlidžan
- Tikvice u umaku od rajčice
- Lecho
- Musaka
- Supa od povrća pire recept
- Paradajz sa sirom i češnjakom
- Saute patlidžan
- Juha od leće
- Paradajz čorba
- Dinstane tikvice
- Pečeni patlidžan