Jela od gljiva

Pečurke u krem ​​sosu sa Provanse bilja

sastojci:

• - gljiva ili drugih gljiva - 250 g
• - krem - 200 g
• - pileća čorba - 1 žličica ..
• - luk - 1 kom.
• - šećera i soli - u diskreciji
• - najgvirc
• - set začina - po vašem nahođenju
• - pšeničnog brašna od prvog razreda

Recept:

1. skuhati oprati i oguljene gljiva u slanoj vodi - oko 30 minuta. Drain čorba u posebnoj posudi za dalju obradu.

2. U šerpu s grijanom biljno ulje prelijte sjeckani luk. Iseći na kockice i propržite pečurke dodati gotovo spreman.

3. Gotovo spreman morale gljive i luk sa brašnom i pažljivo da spriječi. Pržiti dok kuhani.

4. Stavite vrhnje, biber, dodati začine, sipajte čorba. Sadržaj prekriven poklopcem i pustite čorba provri.

Gljive sa povrćem

sastojci:

• - Svježe bukovače - 450 g
• - karfiol - 250 g
• - brokoli - 250 g
• - zeleni luk - '75
• - svježe bilje - 20 g
• - šargarepe - 1 kom.
• - masti krema - 250 ml.
• - so - po vašem nahođenju
• - piment - po vašem nahođenju

Recept:

1. bukovače treba dobro oprati, očistiti i kuvano. Za pripremu gljiva možete uzeti drugu vrstu stvar biti otporni na svoju imovinu.

2. kupus kuhano u slanoj vodi bez vode do pune spremnosti.

3. Zeleni luk i brušenog mrkva kotlet pola prstena i pržiti.

4. U pripremljeni umak put kuhano gljive i pržiti. Kada je gljiva je potpuno tost, stavite kupus i paprikaš za još 15 minuta. Zatim, stavite kiselo vrhnje, i set začina po vašem nahođenju. Kuhati još 10 minuta, nakon čega se jelo je potpuno spreman.

Crostini sa šampinjonima

sastojci:

• - sušene pečurke - '30
• - svježe gljive - 250 g
• - čen belog luka - 1 komad.
• - biljno ulje - 5 kašika. l.
• - limuna - 1 kom.

Recept:

1. Sušeno i svježe gljive natopljenom vodom za trideset minuta. Nakon iscrpljujuće.

2. limuna sadrže s češnjakom i gljivama obučen sa biljnim uljem.

3. Fry žaru u smeđu koru baguette 9 kriške. Kriške staviti dosta gotove od gljiva, ukrasiti sa limuna i poslužiti dok je vruće na stolu. Prijatno.