Pire juha od gljiva

Juha od gljiva nevjerojatno ukusno. On može zadovoljiti i najzahtjevnije gurmanske! Pokušajte da se pripreme za ovaj recept.

Trebat će vam sljedeće sastojke:

• Gljive (najbolje koristiti gljiva ili vrganja) &# 8210- 400 g
• pileća čorba &# 8210- 8 čaša
• puter &# 8210- 4st. kašike
• pšenično brašno &# 8210- 2st. kašike
• peršun &# 8210- 2 grančice
• celer &# 8210- 2 grančice
• luk &# 8210- 2 komada
• žumance &# 8210- 2 komada
• Vrhnje, 20% masti &# 8210- 1 kup
• Zeleni luk i so po ukusu

Kuhanje korake:

1. Za pripremu ove divne supa trebat će vam oko 8 šoljica pileće čorbe. Nemojte zaboraviti da je unaprijed pripremiti.

2. Za početak sitno iseći na male kockice luka i gljiva. Zatim je u tavi pržiti luk na maslacu 5 minuta.

3. Nakon već dodati narezane gljive i kuhati još 5 minuta.

4. Uklonite posudu s lukom i gljivama iz topline, dodajte brašno, miješati i prelijte pileća čorba. Dovesti do usijanja.

5. Kada sve počinje kuhati, dodajte celer i peršun pan. Kuhati za 45 minuta na laganoj vatri, tako da zatvorite poklopac.

6. Nakon 45 minuta, izvadite celer i peršun, sipajte bujon u drugu posudu.

7. Gljive i luk utrljati kroz sito ili koristite blender.

8. Opet, dodajte bujon u pire krumpir s gljivama i lukom.

9. Zatim umutiti ili električnim mikserom žumanca sa kremom.

10. tankom mlazu, uz mešanje, pour šlag proteina u pileća čorba sa pire gljive i luk. Opet, stavi čorba na vatru.

11. se miješa, zagrijavanje juha, ali ni u kom slučaju ne donose ga na čir.

12. Posolite i poslužite. juha od gljiva je spremna, bon appetit!