Pire juha sa šampinjonima

Recept ove juha je vrlo jednostavan, ali okus će vas iznenaditi. Za pripremu jela su potrebne sastojke:

• Svježe gljive (po mogućnosti od gljiva) - 600 c.
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 50 oz.
• Suncokreta -2 žlica
• Mala pregršt brašna
• Krema -200 ml (ali može biti manje u zavisnosti od sadržaja masti)
• Čorba kurinyy- 500 ml.
• Sol i papar po ukusu.

Priprema jela želite da se krene od saute luk u suncokretovom ulju. Nasjeckajte gljive u male komade i poslati natrag na pramac. Kada gljive pokrenuti sok i malo potamne, potrebno je ukloniti iz topline. U šerpu bacanja maslac, kada je raspuštena da odustane od malo brašna i pržiti, neprestano mešajući. Tu također pour pileća čorba (vrlo povoljno ako je prethodno kuhane i pohraniti u zamrzivač).

Gljive i luk na bujon i prelijte sve temeljito umutiti mikserom, dok glatka bez grudica. Supa treba kuhano za pet minuta, stalno miješajući. Pour krema tamo, ali ako želite da juha nije bila veoma hranljiv, sipajte ih malo manje, ili koristite najmanji sadržaj masti. Sol, papar i više mučilo toliko vremena.

Po želji, možete ukrasiti supu. Uzmite 2-3 gljive, porumeni ih u tiganj. Čak je i sud može pržiti domaći krutoni, sjemenke suncokreta, i naravno, zelena. Kuhati sa zadovoljstvom i jesti zdravlje.