Kako kuhati gljive

Sastojci za kuhanje gljive sa pavlakom i sirom, pečena u pećnici:

• 500 grama svježeg gljiva;
• 1 kašika brašna;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 2 kašike maslac;
• 30 oz. sir;
• 1 kup kiselo vrhnje.

1. Da najbolje od pečenja raznolikost gljiva uklapaju morels. Očišćene gljive, isperite i uronite lonac kipuće vode za 5-10 minuta. Zatim isušeno, stavljanje gljive u cjedilo, a zatim ponovo isprati vodom.

2. U šerpu sipati ulje i staviti na vatru. Pržiti gljive. Na kraju kuhanja, pospite gljive sa brašnom, promiješajte i dodajte kiselo vrhnje. Kada je kuvano gljive, pour maslac na vrhu, možete dodati i sir. Pecite u pećnici.

3. Dish spadaju u istu vreloj tavi.

Sastojci za gljive punjene sa:

• 6 komada svježe gljive;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 23 gr. maslac;
• 2 čena belog luka;
• pol.stolovoy kašike seckanog peršuna;
• 50 oz. mrvice;
• 6 komada kozjeg sira;
• 50 oz. rukola;
• Soli po ukusu;
• ukus balsamica;
• kušati svježe mlevenog crnog bibera.

1. zagrejanoj na 220 stepeni put pečenje pećnica, sa gljivama složen na njemu, što je pad kape (noge odsečene unaprijed). Pecite 3-4 minuta, prethodno posute gljive papar, sol, maslinovo ulje i zalijevanje.

2. U tiganju otopiti maslac na laganoj vatri. Nasjeckajte luk fino i mjesto u tavi, dodajte natrag papar, sol, krušne mrvice, ljekovitog bilja, pusti sve paprikaš.

3. Uklonite gljiva iz pećnice. Garlic dvopeka ispunom košare gljiva. Narezane kriške kozjeg sira ležao na vrhu gljive. Kako bi se rastopiti sir, ponovo stavite posudu u pećnicu na 5 minuta.

4. balsamica i maslinovog ulja pospite rukole, pospite ga sa solju i biberom. Gljive i zelena salata na tanjuru ležao.

Sastojci za kuhanje gljive sa povrćem:

• 500 gr. svježe gljive;
• 300 gr. karfiol;
• 300 gr. brokoli;
• 100 gr. praziluk;
• 25 gr. kopar;
• 2 šargarepe;
• 4 kašike mljevenog peršun;
• 200 ml. 10% -s krema;
• kušati svježe masu crni biber;
• soli po ukusu.

1. Prokuhajte oguljene gljive. Bolje je koristiti maslac gljive, bijeli, podberozoviki - mesnate gljive koje se mogu zamrznuti.

2. U šerpu sipati vodu, posolite i pustite ga u brokoli i karfiol, staviti na vatru. Kuhati dok pola kuhani.

3. Mrkva i poriluk izrezati na prstenje. Dinstajte na laganoj vatri.

4. Pričvrstite prženje gljive i pržiti dok kuhani. Pridaju pečenje kupus, za 10 minuta da ugase zatvaranja poklopca. Tu i sipajte kremu, dodajte biljaka i začina, lagano kuha još 5 minuta.