Krompir sa gljivama

Sastojci za kuhanje jela:

• - krompir 10 kom
• - gljiva 500 g
• - 3 čena belog luka
• - bilja vašem ukusu
• - suncokretovog ili maslinovog ulja 5 čl. l.
• - vrhnje 10% 250 ml

Recept za krumpir s gljivama:

1. Ostavite pećnicu za zagrijavanje do temperature od 180 stupnjeva. Operite i očistite krompir, isecite krompir u tanke kriške. Potopite krompir za 5 minuta u hladnoj vodi, koji će ukloniti škrob, zatim oprati i staviti na suvom krpom. Rez, ne previše sitno, gljive.

2. Zagrejte tiganj, a ne na visokoj temperaturi, i prelijte natrag biljno ulje. Sipajte u maslacu krompir i prelijte suncokretovo ulje, što bi bilo dovoljno krompir. Dodaj morske soli i začina po vašem ukusu.

3. promiješati krompir dok ne postane malo mrvi i meka. Drugi plamenik staviti još jedan mali tiganj sa suncokretovo ulje kao ulje zagrijava do prelijte gljive i so ih morske soli.

4. Kada je krompir mekan će dodati beli luk i prelijte pavlakom i prelijte vodom da bi pokrio krompir, ali ne previše, bez obzira šta izgubiti lijep kremasti ukus.

5. Smanjite gas i kuvajte krompira 7-10 minuta dok kiselo vrhnje umak zgusne. Također ukloniti gljiva iz pećnice.

6. sjeckani zelje, kao fino moguće. Izvadite krompir iz pećnice i dodajte po potrebi začina i soli po vašem ukusu. Zatim dodajte krompir u krem ​​sosu sa šampinjonima spremni i sjeckani zelje.

7. Sipajte krumpir s gljivama u formi pećnici. Pecite u pećnici 30-40 minuta.