Kako se tijelo vegetarijansku ishranu

Video: uticaj vegetarijanstva na ljudski organizam

Vegetarijanstvo kao sistem napajanja i moralnih i etičkih teorija je u širokoj upotrebi u drevnoj Indiji i Grčkoj. Kasnije monasi nekoliko evropskih naloga i ispao meso iz ishrane, ali među laici, ova dijeta je aktivno distribuiran tek krajem XIX stoljeća. Danas principe vegetarijanske hrane pridržava oko 5% stanovništva. Promoviranje radikalni vegetarijanstvo, njegove pristalice obično svodi ne samo na etičke zabrane (ubistvo ili nemoralne iskorištavanja živih bića), već i na zdravlje. Oni tvrde da je ljudska priroda nije predator, a isključenje životinjskih namirnica iz ishrane, tijelo se vraća u optimalnu ishranu. Međutim, pristalice vegetarijanstva obično ignorišu negativne aspekte takve ishrane. Prije nego što se pridruže njihovim redovima, treba shvatiti ove nijanse.

protok vegetarijanstva

Danas, kao dio vegetarijanstva postoji oko stotinu različitih dijeta. Oni se mogu grupirati u četiri velike skupine:

Video: mesojeda, vegetarijanci, vegani, ili Raw foodists Kushan ono što on želi? FITNESS # # # FOOD DIJETA

• Veganstvo, što podrazumijeva potpunu odbijanje hrane životinjskog porijekla;
• Laktovegetarianstvo omogućavajući uključuju izbornik mliječne proizvode;
• Ovovegetarianstvo omogućava da jede jaja;
• Laktoovovegetarianstvo koji kombinuje principe posljednja dva dijeta.

Najstrožim vegan opcija je sirovom hranom dijeta, čiji sljedbenici priznaju samo vegetarijansku hranu, ne toplinski tretiran. Tu su i blaži, naravno, pristalice koje možete jesti ribu, meso, perad i morski plodovi.

Pozitivni efekti vegetarijanske ishrane

S obzirom na koristi koje odbijanje stočne hrane dovodi do ljudskog tijela, prema nedavnim istraživanjima, vegetarijanci su zapravo mnogo manje mesojeda pate od sljedeće bolesti:

• Hipertenzivna bolest srca;
• dijabetes;
• Holelitijaza i nefrolitijaze;
• ateroskleroze;
• Koronarna bolest srca;
• Bolesti povezanih sa konzumiranjem mesa životinja i ptica koje beskrupulozni proizvođači uporno zakarmlivali antibiotika i hormona. Takve bolesti uključuju mnoge vrste alergija, hormonalne poremećaje i djelomično gojaznost;
• Malignih bolesti.

Međutim, treba napomenuti da je odobrenje vegetarijanaca na meso najmanje preuveličane. U prilog tom argumentu kaže barem činjenicom da stogodišnjaka očuvanja starih u dobi od više od 100 godina u dobroj fizičkoj formi, jasan um i normalno sposobnost za rad, vrlo rijetko su glavni zagovornici vegetarijanstva. Tako je u normalnu ishranu japanske (uključujući najveći svjetski postotak stogodišnjaka) uključuje veliki broj riba i morskih životinja. I starijih Kavkasci upuštati u mliječne proizvode, pržena, pečena na žar ili kuhano meso, pa čak i prirodne rustikalni pušio.

Može se pretpostaviti da je negativan utjecaj na ljudski organizam nije toliko samog mesa, kako je prvobitno bilo ispod ili pripremljeni korištenjem opasnih aditiva mesnih proizvoda. U svakom slučaju, o opasnostima od konzervirane hrane, kobasice i dimljeno tvornicu za proizvodnju mesa, kao i fast food proizvoda od mesa možemo reći s punim povjerenjem. Odavno je utvrđeno da upravo ovi proizvodi preopteretiti tijelo štetni holesterol, teške masti, bojila, konzervansa i drugih supstanci koje izaziva razvoj uslova navedenih.

Šta ćemo izgubiti odbijanjem da jede meso

Uvjerenje da su svi proteini, vitamini i minerali sadržani u životinjskim namirnicama, može se dobiti iz biljaka, moderna medicina smatra se da je netočna. Sa mesom osoba dobija broj esencijalnih aminokiselina koje se ne mogu naći u sjeme mahunarki, od vegetarijanaca koriste kao izvor proteina. Njihov nedostatak ljudskih suočava sa teškom metaboličkih poremećaja. Ovaj nedostatak može nadoknaditi laktovegetariantsy sir i druge mliječne proizvode. Izloženi najvećem riziku od teških vegane, posebno sirove foodists, jer je u odsustvu topline mahunarke tretmana slabo vari.

Video: Elena Malysheva. Koje dijete su štetne za tijelo?

Osim toga, meso sadrži veliku količinu željeza u obliku u kojem je optimalno apsorbira. Nađi ovih spojeva u biljnoj hrani je nemoguće. Stoga, radikalni vegetarijanci često pate od nedostatka željeza anemije. Nešto teško da pokupi i kao zamjena za morske ribe bogato polinezasićenih omega-3 i omega-6 masnih kiselina, ali i morski plodovi sadrže selen, koji je potreban za normalno funkcioniranje krvnih sudova.

Nutricionisti vjeruju da je umjereni vegetarijanac, ne isključuje upotreba mliječnih proizvoda, jaja, male količine ribe i morskih životinja, može učiniti ništa loše u zdravih odraslih ljudi. Kompletan odbacivanje mesa snažno ne preporučuje za djecu, trudnice i dojilje, kao i osobe koje pate od hroničnih patologija probavnog sistema, hipotenzija, anemija i mnoge druge bolesti.

Video: Kako protein utiče na tijelo? Koliko vam je potrebno jesti proteina?

I, na kraju, o njihovim svakodnevnim problemima. Predstavnici radikalnih pokreta vegetarijanstva su često vrlo nametljiv, pa čak i agresivni u svom nastojanju da privuče drugi na "ispravan" način ishrane. Ako želite da napuste korištenje hrane za životinje iz etičkih razloga, potrebno je uzeti u obzir sljedeće: izbor linije ponašanja (uključujući hranu) se smatra da je moralno samo kada je u pitanju lični, namjerno i besplatan. To znači da možete držati na bilo dijete i načela, ali kako bi na bilo koji način da nametnu svoje najmilije - je neprihvatljivo.