Govedina recepti

Govedina sporo kaljenje u tamno pivo

sastojci:

• Govedina na kosti - 500g
• Šargarepe - 3-4 komada
• Praziluk - 2 kom
• Celer (stabljike) - 7 kom
• Rosemary (stabljike) - 2 kom
• Fresh majčine dušice - 1 gomila
• Rajčice u vlastitom soku - 300 g
• Pivo dark - 200 g
• Lovorov list - 3 kom
• Voda - 1 šolja
• Maslinovo ulje - 1/3 cup
• Morske soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu

1. Pripremljeno meso natrljajte sol, papar, maslinovo ulje za podmazivanje, prebaciti u posudu, stavite na 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.

2. Oguljeni luk, mrkva, celer iseći na kockice i lagano pržiti u maslinovom ulju u dubokom tiganju. Dodajte sol, papar, ružmarin, majčina dušica, lovor, kuvajte pod poklopcem za 5-7 minuta.

3. passivated povrće Dodajte paradajz sa sokom, tamno pivo, dobro promiješati.

4. porumeni meso u rerni da prođe u sos, poklopac, ugasiti vatru na minimum u roku od 4-5 sati, lagano miješajući povremeno.

5. završio mesa je odvojen od kosti.

Govedina u umaku od rajčice s grahom

sastojci:

• Beef - 700 g
• Pasulju (u umaku od rajčice) - 1 banka
• Paradajz - 3-4 komada
• Beli luk - 3 čena
• Zeleni luk - 2-3 kom
• Biljno ulje - 5 kašika. kašike
• svježi kopar
• So po ukusu

1. porcijama meso izrezati na male komadiće, pržene u biljnom ulju u woku (ili lijevanog željeza tava) sve do smeđe.

2. Paradajz prelijte vrelom vodom, kore, staviti u pripremljenu posudu, dodajte grah i sos, sve je dobro samljeti blender.

3. pasirani paradajz i pasulj pomak u wok s mesom provri, dodajte sjeckani češnjak, sol. Smanjiti toplotu na niske i krčka 30 minuta, pokriven, miješajući povremeno.

4. Tema meso sa povrćem seckanim / razorene zeleni luk i kopar, gulaš za 3-5 minuta dok ne omekša.

Govedina pečena s medom i senfom

sastojci:

• Bez kostiju govedine - 800 g
• Maslinovo ulje - &# 189- kup
• Senf - 2 kašičice.
• Med - 2 kašičice.
• Paprika - 2 kašičice.
• Bosiljak (sušeni) -. 1 kašičica
• Crnog papra u prahu -. 1 kašičica
• Sol - 2 kašičice.

1. Mix med, senf, maslinovo ulje, biber, sušeni bosiljak, paprika.

2. Meso pranje, vlažne salveta, pedantno masti pripremljen od mešavine začina, staviti u posudu, ostavite na sobnoj temperaturi 60 min.

3. Marinirane meso omotati folijom i stavite u pećnicu zagrijava na 180-200 stepeni.

4. Kada precizno vrijeme otkrivaju vrhu foliju i poslati meso natrag u pećnicu na 15 minuta, dok ne porumeni. Možete uključiti funkciju roštilj.

5. Spremite meso, pokriti folijom opet, to ne suši i ostaviti da se malo ohladi.