Noisettes

Omiljeni ćufte djetinjstva mesa. Kako su brzo kuhati, i što je najvažnije - ukusna?

Za pripremu potrebe:

• pileći fileti 1kg (može se zamijeniti 1 kg pilećeg mesa)
• piletina jaje 1 komad
• vekna 100 g
• luk 1 kom
• rajčica 2 žlice
• 500ml mlijeka
• sir sorti 100 g
• Biljno ulje 1 žlica
• lovorom 1 komad
• so i biber po ukusu

priprema:

Luk čist i pranje, izrezati na 4 jednaka komada. Stavite u posudu.
Baton ruke lome na manje komade i staviti u mlijeko i daju kruh je dobro natopljena. Ako je potrebno, Mnemonic čiste ruke. Stavite luk.
Meso se pere i izrezati na komade. Meso, kruh i luk mljeveno meso.

Masa sol i papar na okus. Pokušavam voziti mase jaja i dobro miješati dok ne dobijemo homogenu.

Mokrim rukama uzeti težinu i oblikovati okrugli ćufte. Spread na grijanim posudu s biljnim uljem. Fry dok ne porumeni na srednjoj temperaturi. Ne zaboravite da promiješati. Prženje traje 7-10 minuta. Kako pržiti Stavi ćufte u tavi.

U tiganj, gde se na žaru ćufte, pržiti rajčica minuta. Zatim dodajte pola litre kipuće vode, sol i papar. Promiješati. Pour ovaj sos ćufte u posudi. Bacite lovorov list, pospite ribani sir i mjesto preko srednje topline.

Kada se tečnost proključa, uklonite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i kuvajte još 15 minuta Ćufte su spremni! Bon appetit!