Povrća paprikaš sa mesom

Sastojci za kuhanje jela:

• Meso, govedina ili svinjetina (bez masti) - 500 gr.
• Krompir 500g.
• Kupus (veličina manja od srednje) - 1/4 dijela glave
• Luk (veliki) - 1 kom.
• Mrkva (veliki) - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.

začini:

• Biber (grašak)
• lovorom - 2 komada.
• Dill ili peršun (može biti suha).
• Crni papar, prizemlje
• so
• čili paprika

Priprema jela:

1. Izrežite meso u male kockice (oko 3 do 3 cm). Sipati u ulje tiganj povrća (malo), pržiti meso na jakoj vatri tek "zlatno smeđa".

2. Cut mrkva veliki (1 cm) pruge, dodati u posudu za meso i pržiti.

3. Izrežite krompir na komade od 3-4 cm, dodajte u pečenje mesa i mrkve. Smanjite vatru na srednje

4. Luk sa paprike iseći na komade. Stavite u posudu sa preostalim sastojcima.

Dodajte pola šolje malo vode, dodajte so i biber po ukusu.

5. Nasjeckajte kupus, stavite vrhu. Dodaj lovorom biber (količina - po ukusu). Onda je sve krčkati na laganoj vatri (ne zaboravljajući da se miješati temeljito svakih 10 minuta). Ukupno krčkati oko 50 minuta.

6. sitno iseckanog svježeg bilja (ako je suho, a zatim jednostavno dodati) za 10 minuta prije kraja.

7. Uklonite lovorov list i služiti. Bon appetit!