Govedina u pećnici

Za pripremu ukusne govedine u pećnici, trebamo sljedeće sastojke:

• - 1-2 kg svježeg goveđeg mesa;
• - 1 žlica maslinovog ulja;
• - 1 sjeckani luk;
• - 2 slomljena čena belog luka;
• - 2 srednje lista lovora;
• - zemlji crnog bibera i soli po ukusu.

priprema:

Zagrejte rernu na oko 160 stepeni i peći će se grijati dok je potrebno zagrijati rešeto preko srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i pržiti meso za 10 minuta.

Put jedan lovorov list, luk i češnjak na dnu posude i staviti na vrhu mesa. Meso Stavite lovorov list, sol, papar, poklopac s poklopcem. Pecite oko 30 minuta u pećnici.

Nakon toga slijedi malo smanjite temperaturu na oko 150 stepeni, pola sata peći. Put kuvanog mesa na jelo, pusti da stoji 12 minuta. Izrežite meso na male kriške, sipajte sok na vrhu i stavite luk.