Uzbek pilav

sastojci:

• Pileća prsa 500g
• Jasmin riža 500 gr
• luk 300g
• šargarepa 500g
• Garlic 2 glave
• pilav začin 1 kašičica

priprema:

1. Isperite pileća prsa i iseći na male komade. Ulje sloj oko centimetar sipajte u kazan, pravilno grije, nakon čega SRJ narezane luk dok ne porumeni. I začinjen slani piletinu u istom ulju sa luk, i na visokoj temperaturi, a onda se krčka oko pola sata na minimum.

2. ribani na grubo rende mrkva ležao na vrhu dojke, lagano kuha još dvadeset minuta.

3. oprati pirinač će pripremiti za upload u kazan: dodati da je kašičice začina i soli, mix. proširio smo rižu ravnomjerno i nekoliko čena belog luka za ukus. Popunite sadržaj kazana prokuvane vode za 5-7 centimetara iznad nivoa.

4. Zatvorite i omatanje, lagano kuha još trideset minuta, okrenuti riža, kuvajte još pola sata, isključite toplinu i ostaviti rižoto za još 15-20 minuta. Bon appetit!