Juha sa kiselim kupusom

sastojci

• govedina 700g
• Kiseli kupus 300g
• krompir 600g
• mrkva 200g
• luk 200g
• Korijen paškanat ili peršun
• biber
• lovorom
• so

Cook meso dok punu spremnost u roku od 1-1,5 sata nakon kipuće vode. Narezati meso velike komade i dodajte ih do gotovog supu. Nrezaem luk fino. Natrij mrkva na rende sa velikim ćelijama. Pržiti luk u biljnom ulju, zatim dodati šargarepu i pržiti s njim. Peel krumpir, onda prekini na kockice ili slame. Dodajte krumpir u ključalu čorbu, a zatim kuhati za 5-7 minuta.

Dodajte kiseli kupus i kuvajte 10 minuta, ali ako je kupus je jako kisela, treba oprati u hladnoj vodi. U interval čorbu dodati prženi luk i mrkvu. Sljedeći dodati korijen paškanat ili peršun. So ukus. Kuhati sve dok se kuhani krumpir. Bon appetit!