Graška juha sa suhim mesom

Iznenadite svoje porodice! Pripremite divan graška juha sa suhim mesom.

priprema:

0,5 kg dimljene svinjska rebra sipati tri litre vode i kuhati oko 30-40 minuta, neka cool i odvojiti meso od kostiju. Meso dodati u čorbu, a zatim sipajte grašak, glavna stvar koju treba zapamtiti da ga oprati u hladnoj vodi i kuvajte 30-35 minuta.

Uzmite 700 g pročišćene kore krompira, izrezati u male kocke ili bilo brojke, dodajte bujon i kuvati četiri minute. Chop kao fino moguće 150 g crnog luka i pržiti u bilo biljno ulje. Uz pomoć dva mala rende naribajte šargarepu i dodajte do gotovog luk.

Nađi još tiganj i na laganoj vatri pržite nasjeckani slanina u malim pruge (bez ulja!) I dodajte u supu. Dodajte so i biber po ukusu. Luk i šargarepe sipati u čorbu i kuvati dok krompir dok kuhani.
Kada je juha je spremna, dodajte po ukusu par lovora. Bilo bi lijepo da daju juhu stalak za oko petnaest minuta nakon pripreme. Lovor uklanjanje listova (ali ne nužno).

Kada imate za liječenje vaši gosti su sigurni da ukrasiti peršinom ili kopar juha!