Juha od povrća

sastojci:

• supe od povrća - što je malo više od litre;
• Brokula - 350 grama;
• tikvice - 4 komada;
• luk - 350 grama;
• šargarepe - 2 komada;
• 2 paprike;
• brašno - dining broda;
• suncokretovo ulje - 45 grama;
• soli;
• biber;
• zelje.

Uzmite jedan veliki luk i brzo. U tiganj baciti komadić maslaca i sjeckani unaprijed, luk. Kada se smjesa postane mekana, dodajte brašno i dinstajte još minutu.

Uklonite i ohladi sve što se dogodilo, sipajte bujon. Onda opet, vratite tiganj na peć i mešati dok se zgusne i dostigne željenu gustinu. Baci kuvano povrće, degustacija. Ako so nije dovoljno, dodajte još. Kuvati deset minuta, dok se povrće do željenog fazi.

Prije posluživanja, morale fino usitnjeni zelenila. Posebno ukusan je u kombinaciji sa svježim ulovom krema. Sipa činiju supe, odsjekao komad hleba i zrnastim najbolji doručak teško doći do, i što je najvažnije, korisne.