Recepti pileća jetra
Za originalni jela, pileća džigerica, nam je potrebno:
- 2 žlice. l. zel. Luk (sjeckani)
- 250 gr. mješavina masti. lišće (Slomljen komada)
- 50 oz. kopar (sitno sjeckani)
- 2 žlice. l. peršun (sjeckani)
- 100 gr. ljutika (mljeveni)
- 1 čen belog luka (drobljeni)
- 500 gr. pileća jetra (sjeckani polovinochku)
- 3-4 žlice. l. Maslina. ulja
- 3 žlice. l. malina (voće) sirćeta
- so po ukusu
- 0,5 h. L. crnog papra u prahu
1. Pomiješajte lišće salate, mirođija i vlasac. Prebacimo na a la carte jela.
2. Duboki tiganj zagrijati, preko srednje topline, sipati nekoliko kašika maslinovog ulja i prelijte slomiti luk i vlašac da pasivira nekoliko minuta. Nije potrebno da je postao zlatni, i samo meko i transparentniji.
3. Top se sa pasivirani ljutika i češnjak sve ulje koje je ostalo, i leže na jetru. Pečena, dok potpuno kuhana na laganoj vatri 5-8 minuta i.
4. požara povećava maksimalnu i sipajte malina ocat, dobro, uz stalno miješanje. Biber i so po vašem ukusu.
5. gotove pileće jetra se prenosi na pločama pripremljen sa začinskim biljem i sipajte ukusan sos, preostala nakon pripreme jetre.
- Pileća supa sa heljda (3 do 7 godina)
- Jela od pasulja
- Sočivo recepti
- Gulaš od svinjetine
- Krompir sa gljivama
- Pileća prsa na roštilju
- Pileća krilca
- Pileća supa
- Pileća prsa recepti
- Pileća prsa recepti
- Pasta sa morskim plodovima
- Marinada za ribe
- Punjenje za pite
- Jetre fritule
- Salata jetra
- Salata sa repa
- Supa od celera
- Juha od gljiva s pearl barley
- Juha s grahom
- Dinstana džigerica u pavlaci
- Pečeni patlidžan