Cheesecake recept

Inicijalna hrane:

• 0,5 šolje brašna, pšenice
• 700 grama kravljeg sira
• 150 g kreme
• 0,3 čaše mlijeka
• 1 velike staklene krema, masti ne manje od 20%
• 5 kom. jaja, piletina
• 0,5 šalice šećera

1. Cottage sir miješati sa stotinu grama kiselog vrhnja i umutiti temeljito sve blender dok glatka pasta bez grudica.

2. odvojiti belance od žumance. Proteini umutiti sa šećerom da se formira bijele pjene. U tukli bjelanjaka potrebno je dosljedno dodati oko 0,5 šolje brašna, 0,5 šalice biljnog rafiniranog ulja i pet žumanca. Sve lagano da spriječi. Jedan dio ovog udarač sipajte u kalup sa visokim zidovima.

3. U drugom dijelu rezultat testa miješati sir. Dodavanje šećera 0,5 (ostatak na testu), mlijeko (samo jedna trećina mlijeka), dodajte vanilin šećer. Rezultirajući mase vymeshivayut mikser i sipa na prvi sloj, pri čemu je dio prvog sloja raste.

4. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite oko 40-50 minuta. U pripremi za našu sira povećava i postaje curvy oblik. Boja potamni. Prije nego što je konačno izvukao iz pećnice, potrebno je da ga pokrije sa mješavinom 50 grama kiselog vrhnja i kašiku šećera i ostavite stajati u pećnici hlađenja.

5. Na završio kolač možete staviti voće - bobice, jagoda ili konzervirano breskve. Top moraju biti popunjena sa želatinom. Dve čaše soka u kojoj je spreman voća u kombinaciji s oslabljenom želatinom 1 kup (jedna čaša vode 2 kašike želatina).