Recept za tortu

Ja vam ponuditi recept vrijeme testiran za tortu. Tijesto na ispostavlja bujne, vazduh i nisu dobili ustajao.

Dakle, na 3 kg brašna, trebat će vam sljedeće sastojke:

• • 2 šalice mlijeka;
• • 10 jaja;
• • 400 g maslaca (margarina i može se koristiti);
• • 3 šalice granulirani šećer;
• • 80 g kvasca;
• • 3/4 sati. L. soli;
• • 200 g grožđica;
• • 1 paket vanilije;
• • 200 g pavlake;
• • malo cimeta.

Kuhanje korake:

1. Uzmite 2 šalice mlijeka. U tom slučaju, ako imate hladno, malo zagrijavanje, jer mlijeko mora biti toplo. Ali, ne pregrijati, jer inače kvasac će umrijeti. U mlijeku, dodajte kvasac.

2. mješavina mlijeka i kvasca Stir u 500 g brašna, pažljivo kretati, pokrijte ubrusom i čuvati na toplom mestu bez nacrta. Opara Očekuje se da će povećati otprilike dva puta. Ovaj će se održati u oko sat vremena.

3. Jaja, maslac, kiselo vrhnje i poželjno iz frižidera kako da proizvodi nisu bili hladni.

4. Na kraju sata odvojene proteina iz žumanca.

5. žumanca funta sa šećerom dok se potpuno raspušten, dodajte ih vanilin. To se može učiniti kao umutiti, i kombinirati ili mikser. Blago podsolite.

6. Melt maslaca i kada počne da se ohladi, sipajte ga u mješavinu žumance, šećer i vanilin.

7. Zatim, dodati kiselo vrhnje. Povežite brew smjesa.

8. Proteini umutiti u gustu penu i pažljivo portionwise ih uđe u tijesto. Da li ovo odozgo vodeći drvenu lopaticom ili žlicom.

9. Nakon toga lagano početi da unesete preostale brašno u tijesto, dok prosijavanje to. Možda vam je potrebno malo više ili manje brašna nego što je navedeno u receptu. Mijesiti tijesto vam je potrebno oko 15 minuta, dok ne postane udaljiti od zidova posude. Zaustaviti kada će postati kao glatka, elastična i istovremeno mekane paušalno.

10. gotovih tijesto ponovo, pokrijte ubrusom i stavite na toplom mestu bez nacrta. Trebalo bi biti povećan za 2 puta.

11. U ovom trenutku, pripremiti grožđice potapanjem u toplu vodu. Isperite dobro i ostaviti da se osuši.

12. Oko sat vremena kasnije, dodajte grožđice i pustite da tijesto ponovo doći, pokrijte ubrusom i stavite na toplom mestu bez nacrta.

13. Pripremite kalupe. Za ovaj masti preklopljeno ih podmazan pergament.

14. Popunite pripremljen obrazac oko 1/3 tijesta. Dati malo da se i dostavlja ih u zagrejanoj 190 stepeni peći. Spremnost torte možete pogledati utakmicu. U principu su pripremljeni u prosjeku za 40-45 minuta.

15. Dajte Uskrs kolače da se ohladi, pa tek onda izvadite ih iz kalupa. Ukrasite po svom ukusu.