Besparmak

Video: Beshbarmak (kući recept) sa janjetinom i govedine

Video: Kako napraviti beshbarmak. Recept beshbarmak. Super beshbarmak od Ivane!

o jelo

Kazahstanski rezance. Vrlo ukusna.

Video: Principi pripreme beshbarmak

sastojci

• meso
  oko 0,5 kg
• luk
  2 kom
• Češnjak, sol, začini, bilje
  ukusu
• salsa
  tijesto:
• pšenično brašno
  4-4,5 šalice
• biljno ulje
  50-100 gr
• Voda je topla
  okoklo 200 ml
• so
  1/4 kašičice

Video: Beshbarmak je Nanaiski

instrukcija

1. Meso kuhati komad (danas kuhana piletina, ali evo to je potrebno nešto teži, govedina, janjetina)
2. Pripremite salsa:
   brašno pomiješana s uljem, soli i vode i mesiti dok ne dobijete elastično tijesto.
3. Izbaci tijesto tanko, izrezati na velika dijamanta
4. Salsa čir u ključaloj slanoj vodi za tri minuta, za odvod vode
5. Sitno sjeckani luk, gasiti, dodajući 0,5 čaše čorba.
   Dodajte sjeckani bijeli luk, so, začini
6. Sipajte bujon i kuvati dok luk je mekan.
   Meso rastaviti u vlakna.
   Fino iseckati beli luk i peršun.
7. Gotov jelo se stavlja na salsa (ili u serijama u posudu ili juha ploča), stavi meso, sipajte pripremljenu čorbu, posuti mješavinom bilja i belog luka.