Piletina s rezancima

Danas smo detaljno opisuju način kuhanja piletine s rezancima. Za to će trebati sastojaka bujona i sama rezance. Na čorbu potrebna tri litre vode, pola piletina, luk, dva lovor, svježe kopar, sol i papar (po ukusu). Za rezance, uzmemo jedan i pol šalice brašna, dva jaja i tri ili četiri kašike vode ili mlijeka.

Dobivanje kuhanje: pažljivo smanjiti piletinu na manje komade i operite ga temeljito. Luk rez nije potrebno, a kasnije će biti lakše. Isto tako, ako želite juha kupio žućkasta nijansa - ne čisti sijalica, samo oprati i oljuštiti gornji sloj. Kuhati vodu, i stavite sjeckani piletina, luk, uvala. Sve ovo mora biti soli. Kuvati oko trideset ili četrdeset minuta na laganoj vatri, povremeno uklanjanje pjene.

U to vrijeme, dok se čorba se kuva, mi ćemo pripremiti rezance: sipajte brašno i dodajte jaja sa vodom ili mlekom. Miješati se u stanje uniforme konzistentnosti. Rezultirajući tijesto pokriti sa folijom i ostavite trideset minuta. Zatim smanjiti na dva komada i izbace. Da li ovo vrlo pažljivo, trebalo bi da bude vrlo tanka i suha.

Nakon toga, rezultat testa roll roll i iseći na tanke linije. Suve rezance, proširio ga na stolnjak. Kao čorba spreman, dodajte ga na rezance i kuhati još pet minuta, ako želite, možete ukrasiti ga i dodajte ukus, na primjer, posute sa svježim biljem. Bon appetit!