Kako kuhati dijete sira. Koji sir je koristan

Video: Kako napraviti sir za dijete? Svježi sir za djecu

Video: Cottage sira. Korisni od sira

Postoje razni recepti o tome kako kuhati skuta kod kuće. Pokretanje sastojaka i ukus je rezultiralo sira će biti vrlo različite. Koji je korisniji mrvice?

Nemasni svježi sir

U čašu kipuće svježe mliječne masti i 2,5% sipati polovinu obima nemasnog jogurta, promiješati brzo i odmah ukloniti iz topline. Ostavite lonac samo da se suprotstavi rješenje formirana sira velike ugrušak. Zatim polako sipajte ga u vrlo fino sito ili filter kroz isključen u nekoliko slojeva gazu. Dati nekoliko minuta za odvod ostataka seruma.

Video: Kako napraviti dijete jede sir? Maskirana kao souffle! - Sve bude dobro. Pitanje 814 od 24/05/16

Proizvod sa neutralnim okusom, guste teksture. Zbog prisustva zrna prosušen djeca češće jesti šlag u blenderu i miješa sa pavlakom, voćne kaše.

Bold slatko curd

Potrebna krema od prirodnih kravljeg krema (ne kiselo vrhnje proizvoda) bilo sadržaj masti. Neophodno je da interveniše u čašu kipuće mlijeko na žlicu dok površina ne pojavljuje prvi tender pahuljice. Skloniti sa vatre i ostavite da stoji 20 minuta. Napora.

Video: sir recept kod kuće za djecu od 6 mjeseci

Rezultirajući skuta ima slatkog okusa i delikatna tekstura. To je ovdje da je najlakši način da se započne mrvice poznanstvo sa novim proizvodom: čak i bez ikakvih dodataka djeca rijetko je napušten.

kiselo curd

Stavite na vrlo malu vatru od jogurta ili kiselo mlijeko i miješati. Da proključa nije potrebno: čim prvi pahuljice, ili čini seruma ivice, odmah hlađenja. Ako pregrijavanja skuta zrna teško, izazvati neprijatne senzacije u usta i progutati.

Ovaj proizvod se ne preporučuje davati djeci do 2 godine. I to ne samo zbog neuobičajeno kiselog okusa i suha tekstura. Nedostatak potpune toplinske obrade ili fizičko: rastuća znatno povećava rizik od kontaminacije patogenih mikroba koji uzrokuju trovanje hranom.

pečenog sira

U čašu toplog mlijeka moraju dobro uloži 10 ml bočica je prodan u apoteci 10% kalcij klorida ili sipajte 1,5 grama kalcij laktata. Promiješati povremeno držeći posudu mlijeka na vatru dok ne počne da se ugrušak. Možete dodati na već ključanja i ukloniti iz topline 1 gram mlijeka u prahu kalcija laktata.

Kako bi roditelji ni nagovoriti djecu, govoreći im o meritumu pečenog skuta, djeca jedu vrlo nerado. Razlog - u konzistentnosti rezultat klastera, kao da pokušava žvakati komad elastične gume. Jer, ako odrasli insistiraju na ovom proizvodu, što im je potrebno da se brine za poboljšanje organoleptičkih svojstava hrane. To jest, potrebno je izbrusiti dobar sir i bolje bičem u blenderu ili u izobilju okus s umakom mlijeko, kiselo vrhnje ili voćni džem.

važan

Tu je popularan među roditeljima, i mnogi pedijatri, uvjerenje da sir je važan izvor kalcija za tijelo rastuću djeteta. Da se samo preko njega griženje vremena, zatvorena fontanela i uz podršku snagu kostura. Ali to nije tako!

Prosječna dnevne potrebe za kalcijumom za dojenčad prve godine života je oko 400 mg, djeca ispod 5 godina - pola više do 10 godina - u neposrednoj blizini do 1200 mg, postepeno dostizanje adolescencije porno norma: 1500 mg.

Gdje element dobije dijete? Na prvom mjestu - od majčinog mlijeka (100 ml - oko 25 mg) i adaptirane mlečne formule (2-3 puta veći nego u mlijeku). Razlika u sadržaju makroelemenata spajalica za bebu povezan sa mnogo bolje vladanje majčine mlijeko. Kravlje mlijeko 1,5% bonusa daje 120 mg, 3% - 100 mg kalcija. Mnogo (!) Sadržanim u nemasne ili masti kravljeg sira (respektivno), kiselo vrhnje i jogurt. Ali u čvrstom sir - najmanje 600 ili čak 900 mg, u celer - 240 mg, u suhim kajsijama - 170 mg.

To znači da sir - samo je jedna od najčešće upotrebljavanih proizvoda, a ne lek za rahitisa ili osteoporoze. Stoga, nema smisla na silu nepopularne balavac pečenog sir umjesto slatke, napravljen od pavlake ili od mešavine mleka i jogurta. I sa alergijskim raspored piskavac će imati manje zdravstvenih problema, ako počnete da ga koristite bliže jedan i pol ili dvije godine.