Sir za dojenčad

Kada se dete doji, ali sada je došlo vreme da uđe u njegovu ishranu više hrane, prvi mlečni proizvod koji se pojavljuje u svojoj ishrani je sir. To nije slučajnost, sir je vrlo koristan proizvod, sadrži mliječne masti i proteina, fosfora, kalcija i vitamina elemenata. To jest, sve one tvari koje su neophodne bebe, za pravilan i zdrav razvoj.

Najčešće skuta se uvodi u ishranu na 5. mjesecu života novorođenčeta. Zahtjev za ulazak u novi proizvod u hranu za bebe - to je postepen, sir nije izuzetak. Ako počnete dodajući da je skuta hranu za bebe, po sledećem rasporedu:

• 1. dan duže 1/2 kašičice (približno 5g) sir ne;

• 2 dana, udvostručiti dozu ako dijete dopao proizvoda i otišao;

• 3. dan - trostruko.

To jest, skuta doza hranili svakodnevno raste, 4 dana može se dati novorođenčadi oko 20g sira dnevno, a kad navrši godinu dana, čak 50g sir. Curd poželjno da se daju unaprijed prije hranjenja da se izbegne bilo suho, to može biti povezan s određenu količinu izrazio mlijeko ili mliječnu formulu majke. Da analizira reakcija tijela djeteta na novi proizvod, preporučuje se dati skuta ujutro.

Najbolje od svega, ako je sir ubrizgava u ishranu bebe, će biti pripremljena posebno. Mliječne kuhinje proizvode hranu za bebe, sir, kupio, ima meke konzistencije, jer žvakanje mehanizam beba je još uvijek nedovoljno razvijena. Sastav posebne dijete skuta ispravno odgovara na grudnichka tijelo, to neće izazvati iritaciju zida creva.

Skuta industrijska proizvodnja, napravljene posebno za djecu je:

1. Dairy (u svom sastavu smanjen sadržaj masti, idealan je za djecu s viškom kilograma);

2. krema (u svom sastavu masti je mnogo veći, to je vrlo kao beba.) Budući da je krem ​​sir vysokopitatelen, istog dana kada i nije potrebno da se završi hranjenje beba ima ono što su neki vrlo visoke kalorija hrane.

Postoje djeca sira kroz razne voćne kaše ili dodati komadiće različitih voća. Voće sira su vrlo korisni za bebe, što je smanjilo težinu, jer takav proizvod sadrži veliku količinu ugljenih hidrata, ali samo pod uvjetom da je beba dobro u stanju žvakati. U protivnom, on ne može da se nosi sa kriške bobica i voća.

Kravlji sir, ti ćeš završiti hranjenje joj mali, a ne nužno da kupi, može se pripremiti kod kuće, samo da pažljivo pratite pravila čistoće i higijene. Da biste dobili calcined kiselog sira u iznosu od 50 grama, potrebno je uzeti 300 ml kuhanog mlijeka (vruće ili ostuzhennoy), dodati 20% kalcijum hlorida se u iznosu od 3 ml, miješati temeljito u posudu, staviti na tanjir i dovesti do čir, uklonite od vrućine i cool. Rezultirajući skuta koristan mora biti odbačen u sito, stisnuti višak vode iz i stavi u čistu posudu.

Kiselo skuta proizvod pripremljen od posebnog jogurt za djecu. Ovaj jogurt se sipa u posudu kuhati, staviti na vatru. Kada kefir provri, oblici ugrušak, koji se mora baciti na gazu. To će kiselo sir. Nikad ne dozvolite da dijete sir, kupio na tržištu, i nikada ne kuhati vašu bebu sira od kiselog mlijeka.

Snaga se može koristiti samo svježi sir, mora se čuvati u hladnjaku. Ako ste kupili beba sira, moraju se čuvati u frižideru, budite sigurni neotvorene. Stroga pravila za čuvanje sira s obzirom na činjenicu da je proizvod, kao što su sir, odlično plodno tlo za sve vrste bakterija.

Ponekad nakon dodavanja skuta beba dijeta koliko je potrebno da se ograniči ili potpuno ukloniti s vlasti. Razlozi mogu biti povezani s nekim zdravstvenim problemima. Nema potrebe da donese odluku sami, obratite se pedijatar, tako da je postavljen za mogući period vašeg djeteta uvođenja kravljeg sira u hrani i iznos potrošnje ovog proizvoda dnevno.

Već smo spomenuli da se sir može biti kod kuće. Ovdje je primjer od nekoliko različitih načina za kuhanje:

1. kefir je potrebno da biste dobili na farmi muznih kuhinju. To se onda sipa u jedan emajl lonac, staviti na tanjir (po mogućnosti u vodenom kupatilu na spaljeni). Kefir je potrebno da bi se temperatura do 70 ° C i čekati formiranje ugruška. Ugrušak osloncem na sito, a zatim brišući preko njega. 1200 ml djeteta mlaćenica skute nježan red 200gr;

2. čir mlijeko, cool, ali ne mnogo (mlijeko ne smije biti hladno). Toplo mlijeko je potrebno pour kefir starter (po stopi od 10ml do 200ml mlijeka previranja). Sve dobro promešati, pokriti jela sa mješavinom poklopac i držati toplo oko 9 - 10 sati na proizvod dobar podkis. Zatim, postupajući na isti način kao u prvom slučaju. Kiselo mlijeko se stavlja na štednjaku, u vodenom kupatilu, dovesti do temperature od 70 ° C, redovno miješajući, do tada, dok se sir ne počne da se odvaja od surutke. Rezultirajući sir na sito odbiti, hlađeni, pažljivo obrišite kroz sito i stavite u hladnjak u zatvorenom obliku;

3. Potreba za povezivanje jogurt s mlijekom i staviti na tanjir. Kada se mješavina provri, trebalo bi da dođe do odvajanja od skute iz surutke Pan iz topline može ukloniti sipati sadržaj u sito. Ohlađen na prosječnu temperaturu. Na nepcu, možete ući u šećer, voćne kaše ili sitno narezane povrće. Takva skuta dobila izuzetno nježan;

4. Ovaj posljednji način proizvodnje sira, iz udobnosti doma, najlakše. Uzmite pakovanje jogurta (bolje ako je jogurt je umotana u plastiku), smrznuto, a zatim smrznutog jogurta rasprostire se na sito. Svježi sir je spreman.