Sir, svježi sir i mlijeko kod kuće

Svježi sir nije samo ukusna, ali i vrlo koristan proizvod za odrasle tako i za sve veći male djece. To je u kući, a ne u trgovini mliječnim proizvodima, većina kalcija i drugih korisnih i važnih materija. Zato volim kuhati sir skuta i mlijeko za svoju djecu kod kuće sama.

Video: Tvrdi sir u kući sira i mlijeka - recept

Moja djeca su sretni da jede i obraze, imaju samo vremena za kuhati. I želim podijeliti s vama recept za ukusan domaći sir. Mislim da vaša djeca će također cijeniti svoje delikatan okus.

I često sira bake od sira, jer su nas ostaviti s praskom.

Video: Domaći sir od kravljeg sira

potrebne sastojke za pripremu sira:

• 0,5 l ljubimac mlijeka
• 1 kg skute
• 1 kašičica soli
• Jaja 2 kom.
• soda 1 žličica
• Maslac 50 oz.

Sir, svježi sir i mlijeko kod kuće, recept sa slikom:

Pripremite ukusan sir sa svojim rukama kod kuće je prilično jednostavan, ali za kuhanje, ja koristim samo svježe domaće proizvode kupljene na tržištu. Od zalihe mlijeka i skuta sir je potpuno drugačija.

Video: Krem sir kod kuće. Krem sir skute

U šerpu sipati mleko i staviti na vatru. Trebate donijeti mlijeko da provri i dodajte sir, ali ne kuhati.

Svježi sir i mlijeko masa ne prestane mešajući varjačom, dok čekamo dok surutke odvaja od skute.

Kada se završi proces razdvajanja sira iz surutke, mi sira bačen nazad u cjedilo, dati za odvod viška tečnosti. U ovaj sir postaje žilavo.

U međuvremenu, u zdjelu razbiti dva jaja.

Pa, tukli mikserom ili umutiti jaja i dodati im sok i soli. Također mix dobro.

Ocijedite sira se sipa u posudu.

Pour nju mase jaja.

Početi da se miješati sve soda interakciji sa kiselim počinje skuta okruženje šuštanje i pjene, kao što je u izumiranju octa. Mase postaje ne vrlo ugodan miris. Međutim, panika nije potrebno da padne u misleći da su svi razmaženi i moraju baciti sadržaj u kantu. Sir i legura miris ni traga ostaje.

Stavi u karter, čekati istopile.

Poslati ulje sir i mase jaja i počne neprestano mešajući.

Svježi sir počinje da se topi i mase postaje homogena. Ako to ne ometa, vikendice će se kore i pojavit će se grudice sira, što nije baš dobro.

Gotov sir skuta se sipa u posudu oblik ili nauljeni. Mi smo čekati u redu.

Izuzmemo sir iz kalupa i staviti na tanjir. Sir kod kuće od kravljeg sira i mlijeka spreman.

Video: Making sir kod kuće