Recept za sushi kod kuće

U cilju pripreme Sushi sami, trebat će vam:

• Sushi riža - 250 gr
• Riža ocat za sushi - 4 žlice
• Crvena paprika - 1 kom
• Krastavac - 2 komada
• Avokado - 1 kom
• Losos slani 300g
• Krem sir 100 g
• škampa 200g
• Zeleni luk i koprom - po ukusu
• Kiseli đumbir kiseli wasabi, soja sos - na okus
• Dry morske alge nori - 3 komada.

1. 250 grama riže za sushi da se u potpunosti napuniti hladnom vodom i ostavite 20 minuta. Ispraznite vodu, riža, isperite nekoliko puta do tada, sve dok voda je potpuno jasno. Oprano griz sipati hladne vode u omjeru 1: 1 ili 1: 1.25 i kuvajte pod poklopcem.

2. kuhana žitarica da se ohladi, prelijte riže ocat za suši i dobro promešajte. Izdvojila kuvanog pirinča stranu.

3. U ovom trenutku, pripremite sastojke za punjenje. Jasne crvene paprike iz sjemena, krastavac i avokado iz kore. Povrće, škampi, topljeni sir izrezati na uske rešetaka. Po želji, dodajte bilja (kopar, vlasac).

4. U Nori list (po mraku, ne sjajna strana) stavim malo riže i ravnomjerno distribuirati po celoj površini, ostavljajući mali pojas nori. Vrh sa pripremljenim nadevom u bilo varijacija. Lagano zakrenite roll koristeći mat. Čvrsto pritisnite ruke.

5. suši pažljivo nožem, oštricom umočen u vodu. Van na tanjur. Ukrasite đumbira i kriškama limuna. Post wasabi i soja sos.