Meso sa sosom u medlennovarke

10 porcije trebat će vam:

sastojci:

• 1,5 kg mesa (po mogućnosti pečenica)
• 2 kom srednje luk, izrezati na kolutiće
• 1 kom lovor
• 1 češanj usitnjenog belog luka
• 1/4 čl. čili
• 2 žlice. l. smeđi šećer
• 350 g piva
• 1/2 h. L. majčina dušica (svoje pre-mljeveni)
• 1/4 h. L. so
• 1/4 h. L. crnog papra
• Članak 2.5. yushki sa mesom (formiran u pripremi)
• 2 žlice. l. hladne vode
• 2 žlice. l. kukuruzni štirak
• 2 žlice. l. hladne vode

priprema:

1. Za početak, smanjiti meso na komadiće, dodati da je list luk i uvalu. Sve to zajedno, mjesto u zdjelu medlennovarki.

2. Cook u srednjim zdjela, mix češnjak, čili sos, smeđi šećer, pivo, majčina dušica. Dodajte so i biber, prelijte mješavinu mesa i blizu medlennovarku.

3. Pripremiti jelo u slab 10-12 sati (5-6 sata, ako se jake snage).

4. Put kuvanog mesa na tanjuru. Ako je potrebno, možete ga pokriti sa folijom da ga zadržati toplo.

Za umak:

5. Uklonite masnoće iz yushki (sok), koji je ostao nakon kuhanja mesa i luk u medlennovarke (oko 2,5 čaše soka).

6. U malom lonac, sipati hladne vode posuti skroba i mešati dok se potpuno ne rastvori. Dodajte meso i yushku 2-3 minute kuhati Roux na srednjoj vatri dok debljine.

Poslužite meso sa sosom vruće. Bon appetit!