Salo hladno Salting

Video: Kako Pickle slaninu za pušenje. Kako Pickle slanine za pušenje

o jelo

To je i logično, zar ne? Nakon masti vruće kiseljenje.)))

Video: Kako ukusna krastavac podcherevok ili masti

sastojci

• mast
  1-1,5 kg
• so
  200g
• voda
  1 l
• bijeli luk
  Od 2 - 3 čena
• začini
  ukusu

instrukcija

1. Salo, oprati i izrezati na male kockice, da je pogodna da se stavi u bocu
2. U vodi, dodajte soli i začina, čir i cool.
3. Bočicu je stavio komade slanine, narezane interspersing češnjak, sipati hladne slane vode, pokriti s plastičnim poklopcem i stavite u frižider.
4. Nakon 4-5 dana, masti je spreman. Izvadite komade masti iz boce, suha, zamotajte u foliju i čuvajte u zamrzivaču.