Sladoled kod kuće

Ice Cream su potrebni sljedeći sastojci:

• Šećer - 3 šalice
• Pšenično brašno - 3 žlice. l.
• prstohvat soli
• Mlijeko - 8 čaša
• Jaja (lagano tukli) - 4 kom.
• Krem sir - 230 g
• Vanilija ekstrakt - 1 žličica ..
• Svježe ili smrznute jagode (otopljena) - 3 čaše
• Masna krema - 2 šalice

1. Prije svega, morate miješati glavnih sastojaka. Miješanje šećer, brašno i sol, polako vrh se s mlijekom. Međutim, nisu sve odjednom. Učiniti sve što je polako i pažljivo. Šerpi u kojoj je mješoviti proizvod, postavite preko srednje topline. Pustite da se smjesa na punu provri. Kada vidite da vri, promiješati tečnost za oko 2-3 minuta da se gusta smjesa. Zatim stavite kuhani jelo ohladi na stolu.

2. Uzmite malo mliječne mješavina sa tiganj i dodajte ga tukli jaje. Još jednom, sipajte ovu mješavinu na sauté pan, koja je pripremila prethodni preparata i dobro pomešati. Ponovo staviti na svjetlo vatre. Čekati do trenutka kada se smjesa počne da odvod. U isto vrijeme obratiti pažnju na termometar za kuhanje. On treba da pokaže 160 stepeni. Kada dobijete ovaj rezultat, dodajte krem ​​sir u šerpi. Cekajuci punu čir, uklonite kuhani mješavinu iz štednjaka.

3.Dalee potrebno da sipa vodu u veliku posudu. Usput, ne zaboravite da voda treba da bude led, ali ne i toplo ili malo hladno. Da je potrebno sipajte mešavinu mleka u tiganj. Ovo je izazvalo nekoliko minuta. To možete uraditi 2-3 minuta, dok se smjesa ne ohladi. Čujem da su sastojci su postale hladne, dodajte ekstrakt vanilije. Zatim stavite posudu sa kuvana mase hrane u frižideru preko noći.

4.Utrom odaberite šerpi iz frižidera. Na sladoled izvrstan i zanimljiv, dodajte mlijeko mješavina u jagode i šlag. Miješati sve sastojke. Nakon toga, stavite sladoled u zamrzivaču. Naravno, potrebno je da se pripreme sladoleda, prema uputstvu. Prema tome, što rezultira masovnim trebate prebaciti u plastičnu posudu i ostavio četiri sata u zamrzivaču. Čeka pravo vrijeme, odaberite ga iz zamrzivača. I dobićete ukusan i svjež sladoled. Uživajte u jelu!