Kolač "Napoleon" za novu godinu

Žustar tempo do cilja dolazi na staru godinu. Pred Novu ostavio dosta, ali naši klinci su već radujem poseban ovaj praznik. Vkontse bliže proslave Nove godine, kada je cela porodica okupili za večeru, lijepo finale čajanku sa kolača "Napoleon". Ova torta je vrlo ukusna i brza za pripremu.

za pripremu kolača proizvodi:

• margarin ili maslac mlijeko - 200 G-
• krem - 420 g,
• šećera - 3-4 žlice. lozhki-
• jaja - 2 sht.-
• brašno - 530 g,
• Ocat - 5 ML-
• vode - 50 ml.

Video: Stari kolač Napoleon

Za krem ​​za "Napoleon" je potrebno:

• mlijeko - 500 ML-
• šećera - 220 g,
• Jaja - 5 kom (samo žumanca) -
• maslac - 180 G-
• vanilin šećer - 2 g.

Fazama kuhanja "Napoleon"

Da bi testirali otopljena margarin (ili maslac), sipajte ga u posudu. Dodajte svježi krem, a zatim šećer, promiješajte. Kombinirati ocat s vodom, sipajte mješavinu krem-ulje i dodajte jaja. Zatim dodajte brašno i mijesiti tijesto. Mi podijeliti ga na 5 jednakih porcija i za uklanjanje hladnjak (1 sat). Nakon toga, izbaci svaki komad tijesta u rezervoar. Da bi se lako da izbaci tijesta, pospite ga brašnom.

Nokautirati tijesto na papir za pečenje i Pierce sa viljuškom da se izbegne mjehurića. Svaki kolač peče 10 minuta u zagrejanoj rerni (200) Bake dok ne porumeni.

Za krem ​​trljajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno i ponovo umutiti. Kuvano mleko malo ohladi, a onda to mora biti vrlo pažljivo sipati tankom mlazu u masu od jaja. Stavite kremu "Napoleon" na laganoj vatri, važno je da se stalno miješanje u krem, donesite ga na čir.

Video: Napoleon torta od tijesta

Kada se krema postane gusta, izvadite ga iz topline i cool. Sada imate bičevati puter sa vanilin šećer i dodajte ga u hladnu krem. Krem torta treba biti homogena i klima. 5 podmazuje krempite, kolača i podrezivanje fino crumble i oljuštiti od gornjeg sloja.

Ostavite "Napoleon" u frižideru 6-7 sata, to će biti natopljena i vrlo ukusna! Bon appetit!