Boucher

Sastojak za kuhanje jela:

• - brašna (razred 1) 150g
• - piletina jaje 2 u
• - 150g kondenzirano mlijeko
• - gazirana mineralna voda 9 g
• - konjak 2 h. L.
• - melkomoloty kafa 1,5 h. l.
• - granulirani šećer 2 žlice. l.
• - Prokuvane vode 2 žlice. l.
• -putera 150 g
• - apple jam na svom ukusu
• - naranče liker 6 kašika. l.
• - čokolada "Bryut" 80% 60 g

Recept za kolač, "Bush":

1. Umutiti bjelanjke dok penušavi države, dodajte šećer, gdje je pola.

2. Umutiti žumanca sa preostalim šećerom do bijele.

3. Povežite-belih i žumanca i dobro miješati, dodati brašno i vanilije i ponovo miješati.

4. Savijte tijesto u pecivo rukav sa posebnim vrhom. Uz pomoć malih vrećica Stavite tortilje na listu, položene paus papir. Pecite 15-20 minuta i. Uklonite iz pećnice i ostavite da odstoji 15 minuta i na stolu, a zatim papir traganje i staviti novu seriju za pečenje.

5. Zatim, pripremiti kremu, mix za ovu negazirane vode, naranče liker i rakija i toplo u vodenom kupatilu dok se smjesa ne zgusne, umutiti konstantno viljuškom ili umutiti. Zatim ostaviti da se ohladi.

6. Toplo ulje tukli do paperjast dosljednost. Zatim dodajte žumanca malo i dodajte prosejano kafu. Ohladi 10 minuta i.

7. Šta bi ti kuhati slatke tamne čokolade "Bryud" i zagrijati maslac u vodu za kupanje. Pripremite voće punjenje, za ovu kombinuju dobre jabuka pekmez, naranče liker.

8. Također odvojeno pomiješati 3 kašike naranče liker, 2 h. L. Šećer i kašiku prokuvane vode. To će biti za impregnaciju kolača.

9. U prvoj polovini tortu promazhte pripremljen unaprijed, sirup. Zatim raširen jabuka pekmez i staviti kremu. Vrh s drugog dijela kolača. Ostavi, neka se ohladi. okliznuo sam postupak sa preostalim peciva.

10 Kada je cool, šire fondan i ukrasite vrhu sa cvijećem i lišćem.