Kako kuhati škampe

1. Uzmite oguljene škampi i čine keramičke tepsiju, u koji smo stavili nekoliko škampi u svakom. Na dobro zagrijanoj tavi, sipati maslinovo ulje i dodajte u maslac.

Onda fino klesanog luk bugarski biber i pržiti dok ne porumeni. Fino cut paradajz, dodajte na pan paprikaš za 5 minuta, neprestano mešajući. Dodajte so i sezonu crvena paprika, zatim sipajte kremu i dalje krčka.

2. Sipajte rezultat sos preko forme sa škampima, posuti sitno seckanim koprom i feta sir.

Još jedan sloj raspadaju komada parmezana i stavite u prethodno zagrijanoj na 225 stepeni pećnici 10-15 minuta. Gornje kore sira treba da dobije zlatnu boju.