Pljeskavice sa sirom i paradajz

Ko ne voli kolače? Dobro poznati jelo, ali možete iznenaditi i klasika!

potrebna za test:

• top grade brašno 3-3.5 cm (oko 450-500 grama)
• 1. ključanja vode (250 ml)
• biljno ulje 4 žlice
• šećer 1 kašičica
• 1 kašičica soli

potrebna za punjenje:

• Paradajz 2-3 srednja komada
• sir - 200 g (ne slatko svježi sir se može zamijeniti)
• Beli luk - 2-3 čena
• 1 hrpa svježeg bilja
• soli po ukusu (samo ako skuta)
• biljno ulje

priprema:

U kipuće vode promiješati soli, šećera i biljno ulje. Polako dodajte brašno, mijesiti tijesto elastična. Jednom će se sve brašno se koristi za tijesto, ostavite ga pola sata na toplom mestu.

Paradajz oprati, osušiti i iseći na tanke kriške. Sir kaša sa viljuškom da mash države. Ako koristite sir recept - i so čak i to. Garlic moja, čista i prošli kroz chesnokodavilku, dodati sir / sir.
Zeleni se operi, obtrushivaem dobro vode i fino brzo. Dodati u sir / sir. dobro miješati.

Pospite tabeli sa brašnom, roll pola tijesto u rezervoar na pola centimetra.
Na izbacio tijesto Stavite paradajz, ali ne i blizu jedna drugoj. Udaljenost ne smije biti manja od 2-3 cm. Top širenje punjenje sir.

Dalje, uzimamo drugi dio tijesta i valjanje u istom sloju kao prvi. Pokrijte tijesto s njima punjenja. Stakloresci pite duž konture kriške paradajza.

Pljeskavice pržite sa dosta vruće ulje na obje strane. Kao opcija - možete koristiti friteza.

Nakon prženja, iznese kolača na papir ručnik, koji će ukloniti višak masnoće.

Pies spreman!