Bigos

Video: Poljski Bigos

o jelo

Bigos - vrlo složen i srdačna poljske kuhinje. U to dodajte gljive i neke vrste mesa, sirova, dimljeni. Bigos tako ukusna, što duže to me gotovili.U vegetarijanac opciju Bigos. Jednostavan - nema gljiva. I ja pekla za dva dana, ali ukupno samo nekoliko chasov.Malenkaya čudno detalja - kupus sam izmerio iz banaka - to je više prikladan)))

Video: Bigus (Bigos). Kuhanje u kotlu iznad vatre

sastojci

• kiseli kupus
  0,5 litre jar
• luk
  1 kom
• mrkve
  1 kom
• jabuke
  2 kom
• paradajz paste
  1 žlica
• kupus
  2-litreni jar
• bijeli luk
  1-2 čena
• brašno
  2 kašike
• Šećer, začini
  ukusu

Video: Bigos u bjeloruski

instrukcija

1. U suhoj kazana da stavi kiseli kupus, staviti na manji požar u trajanju od 10 minuta
2. Dodaj sitno sjeckani luk, slomiti na grubo rende šargarepu, oljuštene i tanko narezane jabuke.
   Držati na laganoj vatri 40 minuta (voda, ulje - nema potrebe da doda)
3. Dodajte paradajz i prelijte 50 ml vode, kuvajte 10 minuta na krčka
4. Dodaj svežeg kupusa sitno sjeckani, 250 ml vode, tushitna kuvajte 15 minuta
5. Dodaj začini, šećer, mljeveno češnjak, promiješajte i kuvajte 45 minuta, a za to vrijeme je potrebno s vremena na vrijeme za praćenje količine tekućine ako je isparila prije nego što je kuhani kupus, dodajte još 100-200 ml vode
6. Dodaj pečeni na suvom tiganju na bež ili svijetlo smeđe boje brašno, miješati i isparavaju tekućine ako je.
7. Bigos spreman. On može dozvoliti da ispuštanje i služe ohladila, ili služiti odmah dok je još toplo.