Saute patlidžan

Saute patlidžan je ukusna i ne zahtijeva velike kulinarske vještine naravno. Za pripremu 8 obroka trebat će vam:

• 2 patlidžana, težine 500 g
• 1 tikvica, 250 g
• 1 šargarepa, 100 g
• 2 paprike, 300-350 g
• 2 velike svježe rajčice, 400 g
• 1 luk, 100 g
• 4-5 čena belog luka
• 2-3 žlice biljnog ulja
• Bilje, sol i papar se dodaju po ukusu. Po želji, možete posuti malo šećera.

1. Za početak, pripremite patlidžan - ih treba smanjiti i staviti na pola sata u posudu hladne vode.

2. Preostali sjeckati povrće previše: šargarepe i luk - tanak pola prstena, paradajz smanjiti kriške, biber - trake, tikvice - kubikami- kocke smanjiti i pritisnuo patlidžan.

3. Uzmite posudu su grijani biljnih ulja i biljnih gulaš za 30-35 minuta, miješajući povremeno. Vašem ukusu dodajte papar, sol i, ako je potrebno, šećer.

4. Nakon dodavanja češnjak i ljekovitog bilja, pre-sjeckani i dovesti ćeliju spremnost za još 5-10 minuta