Smjesa

sastojci:

• Pola kilograma govedine nogu
  A kilograma govedine buragu
  Soli na ventilatoru
  2-3 čena belog luka
  Pita kruh, rotkvice i ljekovitog bilja po ukusu

Dobijanje na pripremu Hašana

Uzmite singeing noge i preko plamenik plin. Pa smo očistiti i oprati pod 2-3 puta tekućom vodom. Zatim kotlet noge i prelijte svježe hladnom vodom u razmacima od 2-3 sata. Držite vode treba biti oko jedan dan. Pranje stopala poslednji put smo uzeti emajl Pan, stavio unutra i napuniti vodom. Voda mora biti iznad 20 metara po centimetru polako kuhati na laganoj vatri.

Getting ožiljke. Oni bi trebali biti dobro opran, sipajte hladnu vodu i plin. Spremnost će provjeriti vina. Ne bi trebalo biti ožiljak karakterističan miris. Rezultirajući čorba nije potrebno da nas, mi ćemo spojiti. Ožiljci ponovo biti dobro sa toplom i zatim oprati hladnom vodom. Slijedeća ožiljci samljeti nožem i staviti u lonac s nogu.

Naša obrok i dalje kuhati na tihoj vatri. Redovno uklanjanje rezultira pjene. Hush ne bi trebalo znatno kuhati. Mi smo provjeriti spremnost odvajanjem mesa od kostiju. Do tog vremena, ožiljci će biti previše mekan.

Dakle, naš hash spreman. Fino iseckati beli luk i posoliti jelo. Nemoj biti u redu dodati svježeg bilja - Kenzo, peršun, estragon. Vrlo ukusna topla hash sa rotkvica (dostupno kroz rende), i pita. Bon appetit!