Pljeskavice meso sa parom (do 1 godine)

priprema

Meso dva puta birao, miješati sa opet potopiti u hladnu vodu i kruh mince. Mljeveno soli i promiješajte temeljito, dodajući hladnom vodom. Od rezultat masu oblikovati pljeskavice, stavite ih u jednom sloju u loncu, sipajte pola vode i ugasiti poklopac u pećnici dok ne budu spremne (oko 30-40 minuta). Da bi se pripremila ovo jelo je dobro koristiti dvostruki kotao.