Jela od krompira

Krompir sa kurkuma

Za pripremu sledećih sastojaka je potrebno:

• 1 kg krompira;
• 1 žličica kurkuma;
• 1 haringa;
• 1 žlica senf;
• 25 ml. bijelo vino ocat;
• 1 kiseli krastavac;
• Kumina po ukusu;
• Biber i so po ukusu;
• 30 ml. biljno ulje.

priprema:

1. Prvo, pripremite umak. Jedan kašičicu senfa umutiti, ritam, posolite i biljno ulje. Na vrhu do ovog mix ocat, i dalje miješajući. Na grubo rende rub kiseli krastavci. Mix krastavac pulpe sa senfom smjese.

2. Sljedeći korak - rezanja haringe. Da to mora biti pažljivo i temeljito moguće prići, jer čak i najmanja riblja kost može pokvariti dojam jela. Poseban haringe fileti iz kostiju i iseći na kriške srednje veličine.

3. Prokuhajte vodu, baci u njega unaprijed oprati, oljušteni krompir. Dodajte so, kim i prstohvat kurkume. Kuhati dok ne omekša. Bujonu je prazna.
Prije posluživanja, sipajte pripremljenu haringa umak, pospite bilja krompir. Bon appetit!

East krompira

Za pripremu sledećih sastojaka je potrebno:

• 1 kg mladih krompira;
• 3 paradajza;
• 1 hrpa peršun;
• prstohvat kurkume;
• 1 kašičica korijandera;
• 1 kašičica suvog senf;
• 1 kašičica svježe đumbir;
• 4 kašike biljno ulje.

priprema:

1. Prvi korak je da se kuhati dok ne omekša u slanoj vodi krompir. Ohladi izrezati na velike komade.

2. Operite i osušite paradajz. Samo ih izrezati na velike komade.

3. zagreje, ali ne na način na koji je crveno-vruće, suncokretovo ulje Pour prethodno kuhane kurkuma, korijander, senf i papar. Promiješati i zagrijati začine u posudu za 2-3 minuta.

4. Dodajte na začine sjeckani paradajz i đumbira, nekoliko minuta držati u vrućini.

5. Stavite krompir u paradajz, dobro promešati, posuti krupno seckanim peršunom. Promiješati povremeno začina ne gori, i ravnomjerno raspoređeni preko krompira.

6. Poslužite vruće sa pavlakom. Dobra alternativa može biti krem ​​sosu jogurt sa sokom od limuna i belog luka. Bon appetit!

Krumpirom sa harmonika-gljiva nadjev

Za pripremu sledećih sastojaka je potrebno:

• 5 krompira;
• 100 g gljiva;
• kopar;
• sol i papar po ukusu;
• 2 kašičice putera ili povrća.

priprema:

1. Prvi korak je da se pripremi nadjev. Isperite gljive, sušeno na papiru ručnike, a zatim usitniti. Cutting Način mozhnoispolzovat onaj koji vam se najviše sviđa. Za udobnost luchshevsego izrezati na tanke kriške. Ispiranje, suha i fino narubitzelen koprom. Pomešajte pripremljene gljive s koprom, slegkaposoliv i papar.

2. Krumpir, možete koristiti bilo. Ako uvas zgodan mladi krompir, to se ne može očistiti. Lishtschatelno treba oprati ga i osušiti. Dalje, najvažniji posao - krompir vklubne napraviti duboke rezove, ne deblji 1santimetra. Ono što je najbitnije - ne dorezat putem. Ako sdelalipravilno, onda će rezultat biti sličan harmonika krumpir.

3. U prostoru između kriške krumpira i lagano vkladyvaemzaranee pripremljen gljiva nadjev. Ovaj mučan postupak nuzhnoprovesti svaki krumpir.

4. Pečenje pokrytfolgoy potrebno za pečenje, stavite punjene krompir isbryznut ga s maslinovim ili zagrejati maslac. Za bolje propeksya togochtoby krompira, pokrijte ga krpom top folgi.Stavim u zagrejanoj rerni 30-35 minuta.

5. Nakon 30 minutsnimaem vrhu folijom i dati krompir porumeni esche5-10 min. Prije posluživanja, ohladi malo. Bon appetit!