Tijesto za pizzu

Prva kurseva, u pripremi koji koriste testove, koji su prije više od trideset hiljada godina. Od tada, čovječanstvo se stalno ažuriraju, proces pripreme poboljšana tijesto, naizmjenično, na komplikacije, onda je pojednostavljenje. Da je to bio razlog da se danas kulinarnymasam zna o dvije hiljade recepata i načina kuhanja tijesta.

Jedan od najpoznatijih jela od tijesta je pizzu. Posebnost ovog jela leži u činjenici da svi mogu doći do vlastite recept, samo borave u standardnom formulom dokazano tokom godina.

Poznato je da je najpogodniji tip brašna, koji se može koristiti za pečenje pice, je griz. Ako se, međutim, da upravo vrsta brašna je teško - nije važno, samo da ih dodate u brašno malo drugačiju vrstu griza u omjeru od jedne do osam ili malo više. To će dati svoje jelo sjaj. Neki gurmane kulinarske poslovne grijeh dodatak na tijesto od griza, čak iu Brewed obliku. U ovom slučaju, nije potrebno da se ispuštanje više od jedne minute, a samo na vodi, a zatim dati malo, ali ne u potpunosti u redu.

Mijesiti tijesto i može biti mlijeko, onda će biti ukusniji i više hranjiv, ali istina, bez lakoće. Budući da je mlijeko treba da budu samo oko trećinu tekućine, ali to možete učiniti bez njega. Neki kuhari koriste tzv surutke umjesto vode prilikom pripreme tijesta, prije smrzavanja na temperaturi od minus 18 stepeni i pol do dva mjeseca. Kvalitetu finalnog proizvoda utiče na način pripreme i kvalitetnih sastojaka oboje.

Kako napraviti tijesto za pizzu:

Pripremite tijesto bez kvasca za pizzu

Sastojci za tijesto:

• - pšenično brašno;
• - biljno ulje ili margarin - 2-3 kašike i 145 grama, odnosno;
• - Kokošja jaja - dva komada;
• - Soda bikarbona - jedna kašičica;
• - šećera - jedna kašičica;
• - soli.

Recept za tijesto bez kvasca.

1. Potrebno je da se topi margarin, soda bikarbona ugasiti u maloj kollichestve kremu.

2. Ohlađeni margarin ili maslac mix sa jajima, šećer, soda bikarbona i krem ​​preparata i sipajte prstohvat soli.

3. Postepeno dodajte brašno, mijesiti tijesto je skoro spremna (ne treba naporno raditi, prilično elastična).

4. Pokrijte tijesto je spremna, ostavite rasstaivatsya 10-15 minuta.

5. Roll tortu odgovarajuće veličine, počne da se širi za punjenje.

Brzo dizanog tijesta za pizzu

sastojci:

• 4 šolje brašna
• 1 šolje vode
• 10 g suvog kvasca
• 2 kašike šećer (bez slajdovi)
• 1 jaje
• Biljno ulje, sol
• Kalorija sadržaja - 200 kcal.
• Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
• Toplu vodu rastvoriti šećer i suvi kvasac. Ostaviti za 5-10 minuta.

Duboko posudu zgodan za vas (posudu). Prosijati brašno kroz sito, voziti jaje, sol. Zatim postepeno uvoditi kvasac mix vode. Mijesiti tijesto, umijesi. Da bi se tijesto ne lijepi za ruke, operi ih sa biljnim uljem. Tijesto treba da bude mekana i elastična.

Gotovog testa poklopac, na primjer, ručnik i staviti na toplom mestu. Možete staviti na lonac tople vode na prozorskoj (u toplijim mjesecima), ili blizu radijatora.

Daj tijesto doći u roku od pola sata. Onda drugi obmyat temeljno i ostavite još pola sata, u redu je da ustane.

Rezultirajući tijesto je dovoljno za 2-3 velike pizze. Ako je tijesto dobiti previše, možete ga omotati sa foliju i držati u frižideru.

Možete biti pripremljen sa testa, ne samo pizze, ali i Kurnik, kao i kolač. Na primjer, možete pripremiti prekrasan kolač uz ribu ili kupusa.

Picu odabrati po vašem ukusu. Postoje mnoge opcije: sa salama, plodovi mora, piletina i ananas, gljive ili sir.

Kolač možete prvi bit propech do poda spreman, tek onda dodati osnovnih sastojaka. Ili samo sos masti, dodajte preliva i pecite dok ne bude pečeno. Improviziraju, a vi pokušate da budete sigurni da biste dobili ukusan, ukusne pizze.

Kefir brzo tijesto za pizzu

Priprema kefir brzo tijesto za pizzu zahtijeva sljedeće komponente:

• 2 jaja;
• 1 žlica. jogurt (250 ml.);
• 0.25 kašičice soda (1/4);
• sirće ugasiti soda;
• 0.25 kašičice soli;
• '40 maslac.

tukao sam jaja sa soli. U odvojenoj posudi, pomešajte jogurt i dosta sode, gašenog s octom. Zatim sipajte u tukli jaja naše jogurt i dobro promešati. Ostaje dodati brašno. I dodati brašno postepeno, za to imam tako poseban šolja, koji, kada se pritisne na ručku i prosejava brašna. Tijesto da diše, poželjno je da se miješati svoje ruke uredno, ali brzina procesa je dozvoljeno da koristi, naravno, mikser. Sada možete dodati puter (otopio). Promiješati, i volim tijesto se na svoje gustoće na masti kiselo vrhnje.

U podmazanom obliku pour vaše tijesto i širiti svoj omiljeni preliva. Put bake, vrijeme pečenja može varirati: ovisno o dubini i punjenje kalupa koristi. Izvucite naše pizze iz pećnice i jedemo. Na ovaj način možete pripremiti brzo kefir tijesto za pizzu. Ja nadjev moj dom kao drugi, na primjer: sa kobasicom i gribami- sa paradajzom i slatka pertsem- sa shprotami- more kapustoy- sa kiselim kupusom i gljivama, i mnogi drugi.