Prženi skuša

Mnogi od nas znaju i vole dimljeni skuša, a evo kako je ukusno pripremljena svježim ne zna mnogo. Pržiti ukusna skuša, nam je potrebno:

• 1,5 kg svježe ili smrznute skuše
• 1 žlica. žlice biljnog ulja
• 0,5 limun
• Soli i peršuna po ukusu
• biljno ulje 1.. žlica

priprema:

Riba se smanjiti po dužini, izvadite iznutrice, soli i ostaviti za neko vrijeme. Nakon toga, obrišite riba s papirnatim ručnikom da biste uklonili višak vlage i masnoće sa biljnim uljem. Pan topline dobro. Skuša prženje bez ulja naizmjenično na obje strane. Riba neka sama masti. Služe skuša na jelo, ukrasiti gornju polovinu prstena limuna i pospite bilja.