Zrazy sa šampinjonima

U pripremi zrazy sa sljedećim komponentama koriste gljive.

• 100 g crnog luka
• 60 ml biljnog ulja
• Šampinjona 250 g
• 1.5 sati. Smeštaja. so
• 70 g piletine
• 2 komada pilećih jaja
• 6 st.lozh. krušne mrvice
• Crni papar u prizemlju sati. Smeštaja.

Sekvencijalni proces pripreme tehnologija zrazy gljive

1. Luk sitno izrezati i pržene na transparentan boje. Dodajte gljive. Veliki gljive izrezati na komade. Soli i pržite 8-10 minuta dok kuhani.

2. Pileća prsa izrezati na male komade, smrviti ih u blenderu. Rezultirajući mljeveno meso je dodan 1 jaje, sol, papar. Mješoviti.

3. Beat jaja viljuškom, sipajte prezle u plitkoj posudi. Nadjev je podijeljena na 6 dijelova. Velika torta se formira debljine manje od jednog centimetra. Unutra je ležao čl. žlicu nadjev, umotana čvrsto, pažljivo osiguravanje ivice.

4. Proizvodi prenose ovalnog oblika, prvo se umočen u jaje, a zatim roll u prezle.

5. zrazy formiran pržena do zlatno smeđe boje, a zatim peče na 180 C oko 20 minuta i zrazy s gljivama spreman.