Ječam kaša sa mesom

sastojci:

• pearl barley 1stakan
• 200g svinjske masti
• luk 1 komad.
• so po ukusu
• biber ukusu

Pre-natopljene za 2-3 sata pearl barley transparentan isprati vodom. Voda dovedeni do ključanja, sol, niže krnje i čir do gusta, miješajući povremeno, a zatim poslati po sat i pol u zagrejanoj rerni "uprevaniya"- tako postaje ljušti. Dok priprema kaša, svinjetine rez na komade, dodajte luk, sol, papar, pržiti dok ne porumeni. Jelo je spreman! Kasha služio za stolom zajedno s prženim mesom i lukom.