Dijeta za gastritis, dijeta recepti

Dijeta za gastritis

Ovih dana, ljudi su veće šanse da razviju bolesti, izazvala pušenje, zlostavljanje alkoholna pića i netačno, neuravnotežena prehrana. Gastritis, ili upala želučane sluznice, je jedan od najčešćih poremećaja ovog tipa. Među simptome ove bolesti je označen podrigivanje, povraćanje, mučnina. Stalno postoji prenatrpanost u želucu, postoji gubitak težine i inapetence.

Gastritis bi trebao biti neki sistem napajanja na prvom mjestu, eliminacije alkohola, začinjene, pržene i masne hrane. Pušenje je također potrebno da se uzdrži. Tokom ove bolesti može biti dodijeljena terapeutske dijeta broj 5. zadovoljava fiziološke potrebe ljudskog tijela u energiju i hranjive tvari, stimulira aktivnost crijeva. Pored toga, ishrana pruža mehaničku i kemijsku sparing režim za želudac i utroba.

Dijeta dijeta mora sadržavati normalnu količinu ugljikohidrata i proteina, ali sadržaj vatrostalnih masti želite ograničiti. Također izbjeći hranu s visokim sadržajem kolesterola, azotnih materija, kiseljak kiselina. Jela su na pari ili kuhano, ponekad pečena u pećnici. Čist samo povrće s puno vlakana i žilavo meso. Jela ne bi trebalo biti previše hladno. Dijeta je najmanje pet obroka.

Preporučuje se da se hrani:

• Pšenice kruh pečenje juče (brašno prvi ili drugi razred).
• Kuvaju u supe od povrća žitarica i povrća juhe, vegetarijanac boršč.
• Lean teletina, govedina, piletina, zec meso kuvano. Dozvoljena dijabetičar, doktorskih i mliječne kobasice, hrenovke mlijeko, nemasno Unsharp vetchina- plodovi mora salate, povrće, riba punjena.
• Nemasne mliječne proizvode - jogurt, jogurt, mlijeko.
• Jaja se preporučuje da koriste kuhano ili kao omlet. Kajgana i tvrdo kuhana jaja treba isključiti.
• Raznih jela od žitarica.
• Razne kuhani povrće, dinstane i pečeni obliku. Isključiti iz ishrane, gljive, špinat, češnjak, kiseljak, rotkvice, rotkve.
• Dozvoljeno slatko povrće umak, mlijeko, kiselo vrhnje i umak od povrća, peršun, mirođija, cimet.
• Pića - bobica, voća i povrća, kava, mlijeko, čaj.

Video: kliničkoj prehrani gastritis ESCAPE SRODNIKA VIJESTI I u tugu

Treba isključiti:

• Bogat kiseljak kiselina, ekstraktivne tvari i esencijalnih ulja proizvode.
• Slana juha, ribe, mesa i gljiva čorba.
• Krajnje nepoželjno potrošnje masne ribe i mesa, konzervirane hrane, slane ribe, većina kobasice.
• Isključuje ulja za kuhanje, govedina, ovčetina i svinjetina masti.
• Fried i kuhana tvrdo kuhana jaja.
• Svježi kruh, pržena torte, maslac kolači i lisnato tijesto, kolači, kolači.
• Ukiseljenog povrća, zeleni luk, grah, rotkvice, kiseljak, gljive.
• To bi trebalo biti moguće ograničiti ljutih začina: kečap, senf, papar, hren.
• Treba isključiti iz ishrane čokolade, crna kafa, krem proizvoda, kakao.

Postoji nekoliko varijanti sistema napajanja, koji su imenovani od strane lekar u zavisnosti od prirode bolesti i stanja pacijenta. Dijeta broj 5 može se koristiti za prilično dugo vremena. Promjene u njoj ishrani treba učiniti tek nakon preporuci doktora.

Uzoran utjelovljenje svakodnevne ishrane. Doručak - kašica ovsena kaša, mlijeko čaj, sira. Ručak - čaj sa limunom, malo voća, mrkva. Ručak - vegetarijanski juha od krompira sa pavlaka, sok od želea od jabuke, variva tikvice u krem, pečeni s mlijekom belom sosu kuhano meso. Popodnevna užina - krekere, čorba šipka. Večera - čaj sa limunom, pire krompir, kuvana riba. Tokom dana dozvoljeno 50 grama šećera, 200 g raženog hleba, 200 grama belog hleba.

Dijeta recepti za gastritis

Souffle sa govedine. Sastojci: 5 g putera, četvrtine jaja, brašno, 25 g mlijeka, 110 g govedine. Cook meso dok ne omekša, oguliti ga iz tetiva i filmovima, dođite kroz mašinu za mlevenje mesa. U govedina dodati bešamel umak, dobro izmiješati, zatim dodati maslac i žumance. Promiješati, ući u masu proteina u šlag pjene mix i stavite u podmazanom obliku. Priprema jelo u vodu za kupanje.

Video: MRŠAVITE I ISHRANA tretiraju čorbu s mlincima i piletinom ježevi

Steam Stroganoff. Sastojci: so, 5 g zelene, 20 g soka od paradajza, 20 g kreme, 60 grama mlijeka, brašna, 7 g putera, 110 g govedine. Cool i iseći na male duguljaste kriške kuhanog mesa. Napuni sa belim sosom, zatim dodajte sol, sok od paradajza i miješati. Kuhati za deset minuta na blag refluks, kiselo vrhnje. Kada se sto dodati maslac i jelo zelenila.

Steam kotleti ribe. Sastojci: so, 5 g putera, 20 g belog hleba, 30 g mlijeka, 90 g riblje filete. Štedim filet ribe (bez kosti i kože), dodajte sol, natopljena kruh u mlijeku, mix dobro. Štedim još jednom i miješati. Da bi iz rezultiralo masovnim kotleti i kuvajte ih za par. Ako želite, jelo može se sipa zagrejati maslac.

Salata kuvanog repe. Sastojci: 7 g biljnog ulja, 115 g repe. Cool, kore i izrezati na julienne repe, kuhani u kožu. Nakon toga, napunite ga uljem.

Dijeta za gastritis sa visokom kiselosti

Glavna svrha elektroenergetskog sistema je smanjenje želuca aktivnost. Moraju pridržavati medicinske preporuke i zadržati tri važna načela:

Video: Ručak. Recepti za gastritis

• Sve grubo i pržene hrane potpuno isključiti iz svakodnevnog dijeta. To uključuje žitarice, repa, rotkvice, kruh s mekinjama, žilavo meso.
• Treba izbjegavati namirnice koje mogu imati utjecaj na rad želuca sekrecije. Ovi proizvodi uključuju gaziranih pića, kupus, alkoholna pića, crni kruh, kava, sok od agruma.
• Pod zabranom je jako hladno ili jako vruće hrane. Jela bi trebao biti udoban temperatura za želudac.

Dijeta za gastritis sa visokom kiselosti preporučuje se za ulazak u rijeku visoko kvalitetnih riba, mlijeko, morski plodovi, nemasno meso (prednost piletina i zec). Pogodan heljda, zobene pahuljice, voće i povrće: grašak, peršun, slatke bobice, tikvice, zeleni luk i jagodičastog voća. To zabranjena upotreba proizvoda od pšeničnog brašna, šećer, mliječni proizvodi, čokolada. Neophodno je da se odustane od takvih začina i začina kao što su muškatni oraščić, čili u prahu i crni papar, ocat, senf, hren.

Preporučuje se jesti male, česte obroke, pažljivo žvakanje hrane.

Obroci s erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis se smatra jednim od najčešćih oblika bolesti. Simptome kao što su mučnina, bol u želucu području, a ponekad i povraćanje. Kada erozivni gastritis u akutnom treba strogu dijetu. Sistem napajanja treba biti frakcija (najmanje 6 obroka dnevno) i uravnotežen. Trebalo bi biti u potpunosti isključiti iz ishrane gori začina, začinjena i prženu hranu, masne hrane, povrća, mesa i ribljih konzervi.

Zabrana se odnosi i na pekarski proizvodi pripremljeni od dizanog tijesta, alkoholna pića, svježe sokove, jak crni čaj, kiselo bobice i voće i kavu. Kada erozivni gastritis dozvoljeno da koriste svoje kuhana žitarica juhe sluz dosljednost, kao i razne žitarice (riža, griz i drugi). Kako ih dopunjavanja, možete koristiti maslac i vrhnje. U izradi meni treba dati prednost pire hranu.

Za promjenu u ishrani može uključivati ​​sir, glavna stvar da on nije bio previše kisela. Curd nužno gumiran kroz sito. Povremeno dozvoljeno koristiti paru sufle, nemasno meso, ćufte i hamburgere kuhani u dvokrevetnoj kotao. Kompoti i želei pripremljen samo slatke sorte jagodičastog voća i voća. Stroga dijeta i temeljito žvakanje hrane imaju veliku ulogu u ovoj bolesti. Pljuvačka sadrži enzime u svom sastavu slične enzime u crijevima.

Stoga, rad želuca je znatno olakšan ako se hrana temeljito žvakao.

Dijeta za atrofični gastritis

Prije svega, pacijenti sa ova dijagnoza se preporučuje da se uspostavi pravilna ishrana. Tokom dijete treba jesti na pari, slomljena hrane u atrofični gastritis. Neophodno je da se u ishrani juhe, žitarica, slab čaj, žele, mineralna voda, non-kisela mliječne proizvode. Kao i kod drugih vrsta gastritisa su isključeni topla i hladna jela koja može imati negativan utjecaj na želučane sluznice.

Također je potrebno da se izbjegavaju dimljeni, slano, začinjeno, pržena i kiselo hranu, probavljive masti, gaziranih i alkoholnih pića. vodovoda snagu bi trebao biti uravnotežen i odobren od strane lekar. Ishrana mora biti dovoljan broj proizvoda koji sadrže proteine. Power frakcijski. broj so začini i oštro ograničena. Atrofični pacijenata gastritis treba podvrgnuti redovnom zdravstvenom pregledu.

Dijeta za gastritisa kod djece

U izradi ishrane za djecu s kroničnim gastritisom važan faktor je kiselina-formiranje sposobnost želuca. Gastritis može biti smanjena ili povećana kiselost. Ako smanjena kiselost, onda je velika količina hrane želucu ne može nositi, tako da u potpunosti iz ishrane treba izbjegavati namirnice koje se probavljaju u želucu dugo. Dijeta tako treba biti usmjerena na stimulaciju proizvodnje želudačnog soka.

U slučaju gastritisa sa visokom kiselosti solne kiseline proizvedene u želucu u višak, a dijeta slijedi drugačiju svrhu - smanjenje želuca sok aktivnost. Meni isključuje hranu koja sadrži sirova vlakna - povrće, kruh, pržena u jela od povrća ulja. Osim toga, zabranio proizvoda, stimulativne želuca lučenje - začinjeno začina, čorba, gazirana pića, citrusa. Dijete mora jesti hranu prosječne temperature.

Na niskim kiselosti isključena slano, začinjena i pržena hrana, konzervansi, sirovo povrće i voće, bezalkoholna pića. Tačan meni znaci lekara. U zavisnosti od prirode gastritisa (npr akutne gastritis), doktor se upisuju u odgovarajuće izmjene i dopune ishrani.