Sir u trudnoći: Izaberite mudro, jesti s oprezom!

Sir je poznata još od davnina, a ovaj proizvod ne samo da ima mnogo oblika i imena, ali i dio raznih jela služio kao zasebna jelo ili snack.

Ako se razne vrste sireva je tako velika, to je ne čudi da je trudna žena voli i želi da jede određenu količinu ovog proizvoda na dnevnoj bazi.

ali Što je sir, i kakav uticaj ima na organizam?

• pregled
• Sir u trudnoći
• korist
• povreda
• svjedočenje
• Kontraindikacije
• Metode korištenja
• Ono što može zamijeniti sir tokom trudnoće, ako žena je vegetarijanac?
• mjere predostrožnosti

pregled

Sir se proizvodi od mlijeko, au nekim zemljama je tradicionalno koristi kravlje ili kozje mlijeko, dok je u drugima - ovaca.

Ukus, kvaliteta i stepena tvrdoće dobijeni proizvod ne zavisi od vrste mlijeka, iako daje određenu notu začina, kao i pripremu formulacije.

Mlijeko proteina kazeina pod djelovanjem kiselina, druge enzimske supstance i visoke temperature, kiselo, pretvara u ugrušak, i.e., sir - je visoko koncentriranim proizvodima.

Sir od sirovog mlijeka bez pasterizacija, je živi proizvoda i najkorisniji u njihovom sastavu.

Svježi sir sadrži ne samo do trideset posto kazein, ali i korisne aminokiseline: metionin, triptofan, lizin.

Između ostalog, promjene u enzimskom, mliječne masti se cepane u male loptice, i proizvodi i specijalna ekstraktivnih sastojaka koji stimulišu aktivnost želuca.

Kao dio tvrdih sireva sadrži kazein, mnogo masti, kalcijum i fosfora.

Sir u trudnoći

korist

Korisni svojstva sira i proizvoda od te neupitna, i iznad svega, to je - teško tip, kao i malo sira i topljeni sir, izloženi tijekom pečenja na visokim temperaturama.

Oni imaju malo izmenjena struktura, za razliku od svježe proizvod, ali Oni sadrže mnogo kalcijuma i mogu poslužiti kao dijetetski proizvod za želudac bolesti ili toksikoza.

Među skutom najkorisnijih može se smatrati Adygei sir. Preporučljivo je da se odmah koristiti proizvod nakon kupovine, jer ima vrlo kratak rok trajanja.

Upotreba kravljeg sira je to sadrži malo masti. Alternativni Adyghe sir može biti rukom pisane proizvodnju kući skuta proizvod kuhanog mlijeka.

Svježi sir je čak i bolje za buduće majke, jer nije slano, i svezinu ne može sumnjati.

Bilo koja vrsta sira su korisni za trudnice, ali je uvijek potrebno kako bi bili sigurni da je navedeno na etiketi, oni su izrađeni od bilo kojeg mlijeka.

U Rusiji, većina sireve od pasterizovano mleko, u inostranstvu - manje od pola.

Tvrdi sirevi su sigurni i koristan za trudnice, mogu varirati meni i poboljšati okus mnogih jela.

Kalcij sadržan sa solidnim sir, ne apsorbira u tijelo, kao što je u nerastvorljivo spoj.

povreda

Osim relativne korist sirevi nose strašna opasnost za bebu: bolest listeriozu, što je dovelo do pobačaj i prijeti normalnom toku trudnoće.

Listeria - posebna vrsta bakterija, koja se nalazi u sirovog mlijeka. U procesu proizvodnje sira od sirovog mlijeka, bakterije nisu ubijeni, a uzimajući u tijelo buduće majke su aktivirani, uzrokujući simptome trovanja.

Listeria prodiru kroz placentu i plodove vode, zaraze beba i izazivanje njegove smrti u maternici ili ubrzo nakon rođenja.

Žena za vrijeme infekcije ne može iskusiti simptome bolesti, a beba može biti okužen prilikom porođaja, prolazeći kroz zaraženi porođajni kanal.

Listeria može biti u meki sir, mouldy hranu. Ove vrste, kao i bilo koji sir, posebno koza, napravljen od nepasteriziranog mlijeka, trudnice treba eliminirati iz ishrane.

Tvrdi sirevi, koji sadrži velike količine triptofana su štetne za žene sklone migrene i hipertenzije, mogu dovesti do teških glavobolje.

Povećana kiselost želuca, razne vrste gastritisa, kolitis - ove bolesti su također kontraindikacija za korištenje slane vode i tvrdih sireva.

Bubrezi u trudnoći su pod visokim opterećenjem i ekstrakti sirevi mogu pogoršati urolitijaze, zadržavanje tekućine u organizmu, što je krajnje nepoželjno.

Krem sir može jesti trudnica, Samo ako je to stvarno, stvarno želim. Melting sir kobasice - su prerade sira i raznih dodataka.

Osim dvostruko grijanje, tokom koje ubijaju čak i one tvari koje ostaju u čvrstom sir, a topljeni sir je uveo razne konzervanse, mirise i aditivi su štetni za majku i fetus.

Osim toga, krema - to prvak na sadržaj masti i kolesterola.

Sir - program "Live zdrav!"

svjedočenje

Najčešće, Dietitians preporučujemo uključujući sir u ishrani trudnica u anemija, anoreksija i nedovoljna debljanje trudnice.

ovaj proizvod često nameću na žene, pati od niskog kiselost želuca, za poboljšanje probave.

Kontraindikacije

Direktan kontraindikacije za teško potrošnja sira u trudnoći:

• hipertenzije;
• pojačano lučenje želuca;
• urolitijaze;
• prebrzo debljanje.

ne bi trebalo da kupuju sir žene koje pate preeklampsije ili kasno toksičnost, i zadržavanje tekućine.

Bubrezi doživljavaju povećan teret na kasnijim fazama trudnoće, stoga ograničava količinu sira u ishrani može smanjiti negativan utjecaj na njih.

Metode korištenja

Sir je poželjno koristiti, bez podvrgavajući ga termičkih efekata, onda je moguće postići maksimalnu korist. A komad sira ili sendvič sa krem ​​sirom i džem za doručak - savršen početak dana za trudnice.

Skutom mogu se koristiti ne samo u svježem obliku: Oni punjene knedle i torte napraviti musaku i salate. Važno je da krem ​​sir je svježi.

Bilo koje jelo, čak i fondue, gdje je proizvod u rastopljenom obliku, možete jesti bez straha, posebno ako je trudnica voli ova jela.

Topljeni sir je poželjno da se što je manje moguće koristiti, ali ako je žena jako voli ovaj proizvod, dnevni dio ne može uzrokovati nikakve nju značajne štete ili bebu.

Korisni sir - program "Na najvažnije"

Ono što može zamijeniti sir tokom trudnoće, ako žena je vegetarijanac?

Ako žena drži na vegetarijansku ishranu, sir uspješno zamijeniti povrća analoga, od kojih je najpoznatiji tofu.

U tom smislu, tofu čak korisnije prirodne sir, jer sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, štiti tijelo od slobodnih radikala i ne sadrže kolesterol.

Osim toga, tofu je u stanju da smanji holesterol i malo kalorija. Tofu se konzumira u bilo kojem obliku, tako da je polazni materijal potpuno neukusno.

Buduće majke koje prije trudnoće ne bi trebalo da jede tofu, preporučuje se da uđe u ishranu postepeno.

Kalcijum, tako da je potrebno za vrijeme trudnoće, vegetarijanci mogu se dobiti od biljnih proizvoda, kao što su kopriva, zeleniš i sjemenke suncokreta.

U svakom od ovih biljaka kalcija sadržaj nekoliko puta veća od sadržaja ovog proizvoda u sir. Shodno tome, svježa salata pružiti dnevnih potreba elementa, pa čak i zasititi tijelo s potrebnim folna kiselina.

Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta su uglavnom vrlo korisno u trudnoći, zbog sirovog orasi za varenje puno korisnih i potrebnih za dijete supstanci. Sjemenke suncokreta su glavni izvor selena i aminokiselina.

mjere predostrožnosti

Trudnica bi trebalo da sa velikom pažnjom da izaberu hranu za svoju ishranu.

Curd sirevi imaju vrlo malo rok trajanja, se mogu kupiti samo u prodavnicama ili napraviti svoj vlastiti.

Ne možete kupiti sirevi na tržištu ili kod prijatelja farmera, jer ne znaju što tretman je podvrgnut proizvodnju mlijeka.

Ne preporučuje se naručiti hranu koja sadrži sir, u restoranu ili kafiću, kao obroka može se dodati sir, termički obrađene. Tokom trudnoće, potrebno je da bude što izbirljivi o kvalitetu hrane.

Čini se da je takav bezopasan i ukusan proizvod kao što su sir, proizvedenih u tvornici, može biti opasna za ljude.

Ali trudnica postaje izuzetno osjetljiva na sve negativne utjecaje, tako da bakterije i supstance koje su sigurne za ljude oko sebe, mogu postati smrtonosne za bebu.

Razumnu pažnju i oprez žena u ovom periodu života može zaštititi dijete, i sir dovesti ne samo zabava, ali i prednosti.

Usput, Japanski naučnici su otkrili, da jedu sir buduće majke značajno smanjuje rizik od karijesa kod djece, a samim tim, sa svim manama, sir je stvarno korisno!