Torta jetre za odrasle i djecu. Recept za pitu jetre

Kako kuhati tortu jetre, koji će biti od koristi ne samo za odrasle, ali i za djecu? I da trudnice mogla pojesti krišku? Nudimo detaljan recept, od kojih je objašnjenje je dopunjen korak po korak fotografijama.

Kuhanje torte za torte jetre

Kao osnova morat ćete ispeći tanke palačinke neobično. Za njihovu pripremu će biti potrebni:

• Prva natopljenom vodom, a zatim - u mlijeku svinjetine, piletine ili govedine jetre - 0,5 kg. To može biti samo u vodi, ali onda torta može ostaviti oštar, pa čak i gorak ukus, što svakako ne voli djecu i buduće mame.
• 3 jaja.
• Pšenično brašno - oko 0,5 čaše.
• Mlijeko: staklo na natapanje i 0,5 čepovi na tijesto.

No začina i soli su obavezna.

Jetra je potrebno proći kroz mljevenje mesa, udaranja u nju jaja, dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte na kraju mlijeko u takvim količinama da se dobije tijesto dosljednost - kao debele palačinke prosjeka.

Pecite u biljnom ulju kolače, palačinke. Pokušajte distribuirati tijesta na tavi, tako da su dobili što tanji. Što je niža pour ulje, zemlja će biti pržene palačinke. Ako ne prihvati mnogo masti, dodati 100 ml kiselog vrhnja testa.

Pripremite punjenje za kolač jetre

Pecite do kolača gomilu, pripremaju dva različita preliva za torte. Za prvu je potrebno naribajte 4 - 5 srednji luk i 2 velike šargarepe. Ugasiti dok kuhani sastojaka u dubokom tiganju u malu količinu biljnog ulja, dodajući malo vode u minutu.

Za drugi fil potreban zeleni luk olovku i grančica mirođije u jednake dijelove. Tačan broj nije posebno ističu - sve po ukusu. Ali, ako je zima priprema kolač - dodati još: termičke obrade nije potrebno, jer je to neophodno u hladnim vitaminima ostaju. Ako se jelo neće koristiti djeca do 2 godine starosti i trudnica, to može biti razmažena i domaćinstva dodatak nekoliko čena belog luka - ponovo probati. Sve sitno sjeckani i mješoviti s velikim (300 ml) čaša nemasnog (18%) kiselo vrhnje. Ovaj nadjev je potrebno dodati soli. Napomena - ne koristite majonez.

Stvoriti torta jetra

Na torti jelo ili duboki tanjir sa širokim dno stavi prvi kolač. To sipajte nekoliko kašičica kiselog punjenja kreme u iznosu tako da je u potpunosti pokrio tankim ali kontinuirani sloj. Nemojte štedjeti - krema se apsorbuje u jetre formacije, što ga čini vrlo mekan i nježan.

Video: Šta hranim moju djecu i muža? jednostavne recepte foodbook # 1

Zatim, ležao na vrhu još peče kolač na to - ponovo primijeniti bele plombe. Za razliku od "odraslih" torta utjelovljenje, a "dijete" kremu treba podmazati svaki novi sloj jetre palačinke. Ali narančasta mrkva nadjev ležao je na vrhu bijele samo svaki drugi kolač.

Video: Chocolate cupcake

Time formirajući visok šarena torta, daubed njenom vrhu i sa strane i kiselo ostataka kreme ukrasiti proizvoljno, npr preko cvijet bibera i bilja. Stavite završio jelo u hladnoj za 4 - 6 sati za impregnaciju. Gotovo! Služiti hladno, ali deca dio može se malo zagreje.