Pržene tikvice recepti

pržene tikvice

sastojci:

• Potrebno nam je:
• Squash - 1 kg
• Biljno ulje - 50 grama.
• Brašno - 1/3 cup
• sos:
• Beli luk - 4-6 čena
• Majonez - 30-50 gr.
• So po ukusu

Mladi squash treba dobro oprati i iseći na krugove oko 0,7 cm debljine. Deblja će šolje, tako da ispadne sočnije. Svaki krug pažljivo valjani u brašno, to će dati squash kada prženje prekrasan, zlatni i oštar. U tiganj, sipajte biljno ulje i nakon što grije širi tikvice. Fry sa kriške na obje strane dok ne porumeni, odvojite malo vremena do 2 minuta po strani.

Tokom prženja, sipati ulje po potrebi. Nakon kuhanja i tikvice, domaćin za umak. Da biste to učinili, potrebno je da slomi bijeli luk i pažljivo miješati sa majonezom i soli. Ukoliko se planiraju tikvice koji će se primjenjivati ​​da se nagne stola, onda možete zamijeniti majoneza ili povrća ili čak biljno ulje. Isto tako, ako je potrebno, za ukrašavanje jela, tikvice, možete posuti sa sitno seckanim zelje.

pržene tikvice "Teschin jezik"

Recept dobila svoje ironično ime "Teschin jezik" zbog karakteristične tikvice slice izduženog oblika, glavna komponenta akutne obroka.

Za pripremu ove divne snack potrebu

• 2-3 mlada squash (smanjiti zajedno s kožom),
• 3-4 srednji paradajz,
• 200g sira,
• 2 glave češnjaka,
• 2 zelenim zrakom,
• 100g majoneza,
• 4-5 jaja,
• oko 7 kašika brašna
• 100-200g suncokretovog ili maslinovog ulja,
• kašiku soli.

U početku, oprati i iseći na kriške uz tikvice, ne više od 10-15 centimetara debljine i dužine. A malo soli je i da ih ostavi u trenutku kada radi plombe.

ploča od sira, paradajza smanjiti kriške, očistite bijeli luk.

Sljedeća trebate pržiti u testu "jezika"Koji dip tikvice u tukli jaje, valjane u brašno i širenje na tavi s vrelim uljem. Fry bi trebao biti na obje strane dok ne omekšaju i porumene.

Na kraju, nanesite mekom parče tikvice na tanjuru, lagano obložena majoneza na obje strane, leži na jednom od njih sira, s druge strane - paradajz, stisnite češnjak, proširila zelje i završiti sve to ljepota u roll. Za stabilnost ubada mu ražnjem ili čačkalice.

Poslužiti može i toplo i ohladi. Bon appetit!