Kroasani, lisnato tijesto sa čokoladom

sastojci:

• - lisnato tijesto - 500 g
• - čokolada - 1 kom. (Pogodan i za crne i mlijeko)
• - Kokošja jaja - 2 kom.
• - vanilin - 3/2 žličice ..
• - sjemena - 50 g (npr sezama)
• - matice - 50 g (orasi ili lješnjaci)

Recept za kroasane, lisnato tijesto sa čokoladom:

1. Čokolada bar razbijena na kockice ili manje dijelove. Prije toga, čokolada je najbolje zamrznuti u zamrzivaču. Razbiti čokolade mora biti u zatvorenoj vrećici, možemo prikriti način sve čipove i dalje unutar paketa sebe i pločica neće rastopiti od vrućine ruku. Kao rezultat toga, svi čokolada morzlym unutar paketa.

2. Dalje, morate pripremiti tijesto. U slučaju kada se tijesto kupljen u prodavnici ranije, treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, a ako postoji mogućnost da se uzdigne. Ova opcija mora biti naveden na testu ambalaži. Ako se tijesto ste pripremili sebe, takođe treba odmrznuti prije formiranja i korištenja. Kada se čokolada je detaljna i spreman za upotrebu tijesto je izbacio u pravougaoni debljine palačinke u centimetar ili manje.

3. pravougaoni kolač tijesto se moraju rezati u kvadrate, a zatim svaki kvadrat na dva jednaka trokuta.

4. Čokolada rasprostire se na rubu dijelovima najšire strane trokuta (trokut baza).

5. Da bi se tijesto ne lijepi za ruke i proces za oblikovanje bilo lako, ruke mogu biti podmazani uljem ili priporoshit brašna. Roll tijesto sa punjenjem najšireg dijela trokuta na svoj vrhunac, čokolada Croissant, odnosno, ostaje unutra. Motati sve pripremljene komade testa.

6. Piletina jaja razbijena u čašu, a zatim šlag mikserom. Dodajte šećer i tukli jaja par minuta na pjeni u obliku države.

7. Harvested kroasani su postavljeni na papir za pečenje i daubed sa tukli jaje. To će im dati lijep zlatnu boju nakon pečenja. To je najbolje da se to uradi sa četkom ili komad kuhanja papira. Kada ivice se sipa i postaju ljepljive, ravnomjerno posuti susamom kroasan (ili neki drugi po vašem nahođenju). Sjemenke se mogu zamijeniti sa fino usitnjenim orasima.

8. Pečenje pećnica uronjen u zagrejanoj 180 stepeni 10-15 minuta. Kada će kroasani biti zlatno smeđa i aroma vanilije ispunjava kuhinju - oni mogu biti uklonjena iz pećnice. Naša kroasani su spremni za posluživanje. Prijatno.